箸やすめ 2010-03-18 14:41:36 | ゆみさんのつぶやき インド料理とこの組み合わせ なんともシブいでしょ!? 「いぶりがっこ」 聞いたことはあるけど初めて食べました。 燻したいい香りがしましたよ。 その土地の保存食なんですね。 食べて納得しました。 私も食べたことがありません。 すごく気になります。 要は漬物の燻製なんですよね。 チーズや鮭を燻すのはわかるんですが 漬物を燻すなんてねぇ…