賄いご飯

チャナマサラ、サブジ、アチャール、ダヒ、新米

満足な賄い飯

授乳中の娘は、何度おかわりしたことか(笑)

ごちそうさまでした！

チャナマサラ

ひよこ豆(ガルバンソーとも言います)をチリソースで煮込んだカリー

このチリソースが、チリチキンやチキンパラクのベースになります

長年、ファンが多数🙌

私が言うのもなんだけど

私が言わなくて誰が言う！・・なんですけど😅

美味しいです！深いです！

こんな小さな豆から生まれるカレーワールド✨🌟

皆様にもぜひ、ぜひ☺

このお豆、くちばしがあって、ヒヨコに見えませんか？

🐤🐥🐣

スタミナ源

最近、ちょっと元気がない母にプレゼント♪

9月25日で86才

クスッと笑ってくれるかな！？

34年目のヨーグルト

絹のようななめらかさ

ほどよい酸味

カレーの命

34年間

サルナート、チャイハナ海花を支えてくれた相棒

これからも、大切に大切に！

マスターブログ・アルマタカリー

----- Original Message -----
台風も通り過ぎて、仕込み開始

焼きナスとジャガイモのカリーです。国東のカボスをちょっと絞って召し上がれ。

ピーターラビット

昨日は孫娘のお宮参りでした♪

お祝いに何を贈ろうかと、ジジババは考えました！

ふと思い出したのが、食器棚に長いこと眠っていた

ピーターラビットのお皿たち

34年前に、娘の出産祝いに頂いたものです

残念ながら、マグカップは割れてしまいましたが

5枚のお皿は健在でした！

一枚一枚布に包み、プレゼントとして

孫娘のひかりに渡しました！

あなたのお母さんが使ったお皿よ

大事に使ってね！

(*⌒▽⌒*) (*⌒▽⌒*)

臨時休業のお知らせ

9月18日(日)は、お休みを頂きます！

9月19日(月)は、営業いたします！

3連休、台風接近だそうですね💦💦

どうかゆっくり、勢力弱めてぇ～～(>_<｡)

生後２カ月

娘と孫が、里帰り出産から一ヶ月ぶりに帰って来ました！

生まれた直後に比べたら、ずいぶん成長して

人間になりました(笑)

娘も、母親らしくなり

頼もしさも感じます！

34年前の自分を振り返ってみて

あの頃、私も子育てに必死だったんだろうなぁ・・・・って

大昔の事で、すっかり忘れてしまいました(>_<｡)

孫育ては呑気でいいですね！

異文化

先日の予約のお客様は、

別府にある、某人気旅館の総料理長と、その中にある日本料理のそれぞれのシェフの方々でした

｢皆に、海花さんのカレーを食べさせたかったんです！｣とおっしゃる総料理長は、2度目の来店です

何日前から、心の準備はしてきましたが、

にわかに厨房に緊張が走ります💨・・笑

マスターはマイペース(年の功か？)

小心者のわたくしは、あたふたあたふた💦💦

一品一品、美味しそうに､キレイに気持ちよく食べて下さいました！

日本料理と、インド料理との異文化の出会い

さてさて、スパイスの力はプロ集団の五感をくすぐることが出来たかな？

ひとまず、無事に終了！

妙に疲れた一日でした😂😂

台風は？

まだ、風もさほど吹いてなくて、お日様も出ています！

これから、雨風強くなるのでしょうか？

昨日の時点でキャンセルのお客様

｢朝起きたら拍子抜けしました！

今日やはり行きます！｣

いらっしゃるそうです！

道中お気をつけて

でも、夜から明日にかけての台風の動きが気になりますね(>_<｡)

出来る限りの備えをしましょう！