お土産

　　寒い中、大分から友人のＮちゃんがやって来ました。

　　海花に来る時は、必ずお土産持参です。

　　（いやいや、だからって皆さんに要求してるんじゃないですよ）

　　Ｎちゃんは仕事柄、いろんな所の

　　美味しいもの、珍しいものを知っています。


　　で…今回は宇佐のお菓子屋さん

　　『ぶどうの森』のシュークリーム。



　　

　　　　　　　　　　　　　


　　皮がゴツゴツパリパリした感じで、

　　その中にとろ～りと生クリームが入っています

　　すごく美味しいです。

　　シュークリームって

　　カスタード派、生クリーム派って好みが分かれますよね。

　　店主はカスタードです。

　　「子供の頃、お袋が作ってくれたのはカスタードだったから」

　　昭和20年から30年（ALWAYS 3丁目の夕日の時代ですよ）の頃、

　　 お家でシュークリームを作っていたというのが驚きです。

　　店主と一緒に育った東京の妹もカスタード派？

　　みなさんはどちら？

　　私は生クリームが好きなんですよ



　　そしてもう一つは、お塩です。



　　

　　　　　　　　　　　　　

　　大分県佐伯市鶴見の磯塩（豊後水道の海水が原料）

　　Nちゃんが言うには「甘い！」そうです。

　　知らない物がまだまだ、たくさんあります。

　　出会いが楽しみです。

マスター復活！

　　たくさんの皆さんにご心配おかけしましたが、
　　マスターは風邪から完全復活を果たしました

　　いつも通りの元気なマスターです。
　　美味しいカレーを食べにおでかけくださいね。

　　お待ちしてまーす

お知らせ

　
　　朝、目覚めると銀世界でした。



　　　　　

　　大雪に見舞われて、苦労をされている

　　東北の人たちには申し訳ないと思いながら

　　冬場に何回もない積雪で、

　　思わず「雪だあ！」とはしゃいでしまいました



　　

　　　　　　　　　　　　　


　　こんな天候の中、

　　大分の二組の方から予約の連絡をいただきました。

　　ありがたいことです。

　　しかし、残念ながらこれだけの積雪。

　　交通事情も悪いことからお断りせざるを得ませんでした。
　　（山の方を走る道は凍結の心配もあります）


　　おまけに、実はきのうから、店主が風邪で休んでいます。

　　あの元気な61歳が…です

　　風邪のほうが逃げて行きそうですがね。

　　そんなこんなで今日は、

　　店主にとって静養するための休養日となりました。


　　多分、週末までには回復できると思います。

　　一度、ご連絡を頂ければと思います。

　　皆様にはご迷惑おかけしますが、

　　よろしくお願い致します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　チャイハナ海花


　　









　

プレートを替えて

　　これは、1月20日のランチ。


　　

　　　　　　　　　　　　　　


　　出来たばかりのマトンマサラと熱々のプーリーで

　　さあ召し上がれ

2012年1月17日

　　阪神大震災から17年、東日本大震災から10カ月。


　　

　　　　　　　　　　　　　　　

　　朝の真玉海岸…

　　なんとおだやかな海だろうか。

　　マテ貝を採る人たちもいる

　　１月とは思えないぐらいの静かな海。



　　　　

　　満潮時には、200メートル下の川まで潮が来る高台で

　　あの日以来、ご詠歌を唱える六体の地蔵。



　　

　　　　　　　　　　　　　　


　　遠く八面山に向かって沈む夕陽。

　　北に向かって、じっと手を合わせる…

新作です！！

　　気持ちも新たに、

　　今までとちょっと違ったショップ・カードが出来ましたよ


　　
　　　　


　 　　　　　　　　トマトはカレーの必需品



　　



　　さっそく　ライタ…ヨーグルトサラダ



　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　カチュンバ…野菜の即席漬け


　　カレーの中にもた～くさん入ってます




　　　　　

お客様は…

　　財産です

　　友人である大分の十割蕎麦屋『よし松』の女将さんも言ってます。

　　本当に、そうですよね

　　サルナートからチャイハナ海花と年月を重ね、はや30年…

　　うちのカレーをず～っと愛し続けて下さる

　　お客様が方々にいらっしゃいます。


　　　　「マスター、体に気をつけてよ」

　　　　「元気でいて下さいね」

　　　　「カレー難民作らないでね」

　　　　「マトンマサラが夢に出ました」

　　　　「元気なカレーをよろしく！」

　　　　「長生きしてください」


　　ありがたいお言葉ばかり

　　お客様からの愛

　　　　　お金には代えられない、私たちの財産です


　　　

　　いただいた年賀状を読みながら、再確認した年明けでした。


　　財産のひとりである　よし松のご紹介です。

　　大将＆女将さんの人柄を超えるほど美味いそばとお酒。

　　ぜひ一度、行かれたし


　　　　　十割蕎麦屋　よし松

　　　　　大分市大手町1-1-11

　　　　　 097-538-0640　　　








　

これも仕事

　　家の近くの国道２１３号線沿いの草刈り。

　　ここがまた、いい夕日スポットなんだなあ


　　　　　　　

チャイとサモサのティータイム

　　外は冷たい北風。

　　でも、海花の客間はぽかぽかです。

　　そんな中で、熱～いチャイを飲みながら、

　　これまたあつあつのサモサを頬張る。



　　　　　


　　なんて幸せなひとときでしょう

　　こんなティータイムもご用意しています

　　お気軽にお出かけください。

今日はここです…

　　海はべた凪、お日様も、まだ高く、

　　予約もなし（これは良いことではありません）

　　時計を見たら、午後３時。

　　「そうだ！粟嶋神社にお参りしよう」

　　車だと、家から５分足らず。

　　私の健脚なら（？）どれくらいかしら。

　　なだらかなアップダウンの道のり。

　　 20分ちょっとで到着です。

　　少し汗をかきました。



　　

　　　　　　　　　　　　

　　

　　　　　　　　　　　　


　　さすがにお参りの人はいません。



　　

　　　　　　　　　　　　

　　

　　　　　　　　　　　　

　　

　　　　　　　　　　　　

　　

　　　　　　　　　　　



　　海の近くの祠まで下りて行きました。

　　「あ～風が気持ちいい！」

　　汗がすーっと引いていきます。



　　　　　


　　周防灘がひらけて、向こうに見えるのは姫島。


　　　　　　　　　　　


　　その中をポンポンポンと音をたてて、一艘の漁船が進みます。

　　漁を終えたのかな？



　　

　　　　　　　　　　


　　

　　　　　　　　　　　

　　

　　　　　　　　　　　


　　御参りをすませて、階段を上り、道はあわしま公園へ続きます。

　　春は桜と菜の花がそれはそれは綺麗です。

　　５月は何十匹もの鯉のぼりが天高く泳ぎます。


　　　　

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんなご利益も…

　　　　　　　　　　
　　すぐ近くに、こんな素晴らしい所があったなんて。

　　まさしく、灯台もと暗し。



　　　　　　　　　　

　　粟嶋神社～あわしま公園

　　海花に来られる、お客様の楽しみが、また一つ増えたらいいなあ…

　　なーんて考えながら、来た道を戻りました。

　　自分のためにも、良いウォーキングコースになりそうです。



　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　べた凪