カレーの必需品

　　さあ、これは何でしょう


　　


　　今年、我が家で収穫した新玉ねぎを

　　軒下に吊しました。

　　トマトと並び、玉ねぎはカレーの必需品

　　海花のカレーには、

　　この玉ねぎがたっぷり入っています。

キーマカレー作ります

　　ある日のこと。店主が

　　「キーマを作るぞ！」

　　と叫んだので、デジカメ片手に密着取材しました。


　　　　　　

　　　　　　


　　

　　　　　　　　　　　　　　　

　
　　　


　　香りが伝わるかなあ…


　　

　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　


　　　


　　

　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　


　　タマネギを刻み始めてから１時間ちょっとで

　　キーマカレーの出来上がり

　　この間に、隠し味だったり、企業秘密っぽいものが

　　店主の手からポンポンと鍋の中に入っていきました。


　　

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　


　　この日のお客様には、

　　出来立てほやほやのキーマカレーを食べていただきました。

まずはチキンパラクの下ごしらえ

　　

　　昨日はキーマを作る前にチキンパラクの下ごしらえ。


　　　　　　　　　　　　　　

　　ホウレン草は、

　　真玉のふるさと市場から届きました。

カレー中毒傾向？

　　ストレスの解消法にはいろいろありますが、
　　最近の私の解消法の一つにチャイハナ海花まで行って
　　カレーを食べることが上げられます。

　　少し辛めのカレーを食べると、汗がジワッと出てきて
　　帰る頃には不思議とリフレッシュできてるから不思議です。
　　多分、あの昭和の家という空間もいいんでしょうね。

　　で、食べたいカレー、
　　いえ、
　　私の好きなカレーベスト３を挙げてみます。

　　先ずは、ベスト３

　　

　　　　　　　　　　　　　　

　　「チキンパラク」＆「マトンパラク」

　　いわゆるパラクもの、ホウレンソウカレーですね。
　　２束も使うというホウレンソウの濃くてまろやかな味わい。
　　ペーストではなく、ホウレンソウの繊維も感じる
　　あの食感がたまりません


　　ベスト2

　　

　　「チューチューカレー」

　　魚のアラのカレーです。
　　私、大好きです
　　骨をチューチューしゃぶりながらカレーを味わうあの快感
　　もう、骨抜きです…
　　ただ、他のお客さまがいないときに食べるものかもしれません


　　ベスト1


　　

　　「マトンマサラ」

　　噂のカレーの意味がわかるカレーです。
　　スパイスの味わいが他のとは全く違うクセになる味
　　この味を知ってしまったら、
　　定期的に食べなければ中毒症状を起こしてしまいそう…
　　それくらいのカレーです。

　　はい。私、中毒症状を起こしています。
　　もう海花のマスターが作ったカレーなら
　　今は何でも受け付けます。
　　…なくらい、ストレスがたまっているのかな…

　　海花のカレーはハマってクセになりますけど
　　食べればすっきり
　　元気になるカレーです。

　　今年は早く梅雨に入りそうですが、
　　これからの季節こそ、海花のカレーを食べて
　　元気に過ごしたいですね

みよちゃんの花公園

　　隣のみよちゃんの畑、一挙大公開！！


　　

　　　　　　　　　　　　


　　

　　　　　　　　　　　　　　


　　本人曰く「名前はわからんよ」っていう、お花がいっぱい。


　　　


　　

　　　　　　　　　　　　　　


　　私もお客様に

　　「これ何ていう花ですか？｝

　　って聞かれて

　　「隣のみよちゃんの畑で咲いていて、名前わからないんです…」

　　すみません

　　これしか答えられなくて…


　　

　　　　　　　　　　　　　　

ワン・ツー・スリー

　　それぞれの春…

　　中庭にて。


　　

　　　　　　　　　　　　　　

　　

　　カエルが苦手のＫ子ちゃん、

　　ブログを見て叫ばないでね。

夏そばとひばり

　　

　　夏そばの花の白さをステージに

　　　　　　ヒバリは踊るジルバを踊る。



　　津久見みかん様如何ですか？

　　これから岩手大船渡高校吹奏楽部にエールを送ります。

　　詳しくはまた。

チャイとマンゴープリン

　　料理の最後に出てくるデザート、マンゴープリン。

　　

　　毎回の楽しみですが、連れとはいつも違う器で登場するのが
　　まず嬉しいし、楽しめるところ。
　　ガラスにも陶器にもどちらにも合うんですよね。


　　　　　　　　　　　　

　　そして、このプリンにはコーヒーだけでなく
　　チャイもとても合うんです。
　　カルダモンの風味が何ともいえないチャイ。

　　この組み合わせはとろけてしまいそうになるくらい
　　幸せ気分にしてくれるおとぎの国のデザートです。
　　私が勝手にそう思っているだけですけど、
　　とにかく幸せになるのは間違いありません。

　　また近い内にマスターのカレーと
　　ゆみさんのマンゴープリンを食べて
　　ひととき幸せを感じたいと思っています。
　　
　　人は、おいしいものを食べると本当に幸せですものね

気分も変わります

　　

　　　　　　　　　　　　　　


　　客間の床の間です。

　　一か月近く、上っていく鯉の掛け軸と兜、

　　そして、五月人形を楽しみました。

　　さて…

　　初夏までは、

　　この様なシンプルな感じでいかがでしょう。

ひっそりと…

　　家の片隅に置いてある水連鉢の中で今年も咲きました。

　　夕方になると、花びらをたたみます。


　　

　　この写真を使って、海花の新しいショップカードを作成しました。

　　自分で言うのもなんなんですが、

　　これがまた素敵な仕上がりなんです。


　　

　　　　　　　　　　　　　　

　　とてもインドぽっくって、お釈迦さまも喜んでくれそうです。

　　海花で皆様にお渡しできます。

　　どうぞ 遊びにいらしてくださいね。