完成間近
2024-03-31 | 日記
オープン間近のiiNE(いいね）タウン瑞穂のiiNE マルシェ
場所的には酒飲まなきゃ良いんだけど回転寿司とかで飲む前提だと交通の便がなぁ〜〜
まぁ行くとしてもオープン当初の混雑が一段落してから、、、と思いつつ行かんかも😅
2017〜18年頃に梅さんの愛機Nikon F2 Photomicで撮ったFAIR GROUND Cafe
これは青いフィルターを装着して撮った写真
フィルターの蘊蓄は割愛させて頂きます
モノクロフイルムで撮った写真
スパイシーちゃんのモノクロ、カラーバージョン
店内のモノクロとカラーバージョン
この赤味を抑えるのに青いフィルター使います
良い思い出の写真です！
街を走ってたら何やらユラユラ揺れながら走るバス（？）発見
隣の赤いコルベットも気になるが、、、水色の大きな車
よく見ると下の方にスクリューが
水陸両用バスだぁ〜〜〜！！！
しかし左右に大きく揺れる、、、水上は良いのかもしれんけど陸上は酔うかも😥
以前買ったフェルメールと北斎の名画ラベルのワインに合わせて
マネのフォリー・ベルジェールのバーが描かれたウィスキー
昭和59年（1984年）半世紀の時を経て遂に目覚めさせました！
心配してたコルク折れも無く液面低下（天使の分け前？）があるけど良い状態を保ってたと思う
味、香り共に角が取れて非常に円やかになって喉越しも良く美味しい！
パワフルじゃないけど熟された時を楽しもう🥃
久しぶりにカルナヴァルで晩ご飯🍽️
先ずは、人参のムース 生ウニとトマトのジュレ
やっぱ安定の美味しさです！
そしてカリフラワーのポタージュ、、、冷えた体に染み渡ります
ズワイ蟹と菜花とカマンベールのキッシュ
本日の鮮魚のポワレは金目鯛
付け合わせの野菜も、ソースも当然でらうま！
グラスの中にも料理が映り込んでます
シェフにお任せしたメイン、、、出てくるまで謎でしたが
仔羊背肉のローストでした
筍も美味！
梅さんも撮影
コンデジも持ち歩いてますが最近は殆どスマホ撮影です
デザートに合わせて食後酒もシェフにお任せ
アルザスのマールを合わせて下さった
苺のレアチーズケーキとの相性抜群❣️
いつもは違うデザートを頼んでシェアするんですが今回は同じ物をチョイス🍓
エスプレッソで〆
ご馳走様でした🙏
ビストロ カルナヴァル
名古屋市中区栄５丁目１８-１７
コーワビル１F
052-251-4868
OPEN 火～日17:30～0:00(L.O.23:30)
定休日 月曜日
一見、桜に見えますが
実は、、、杏子なんです！！
此方がオオカンザクラです
ただ花は殆ど散って芯の部分だけが残ってます
次は枝垂れからソメイヨシノ、、、楽しみです！
老朽化に伴い建物取り壊しで閉手してしまうFAIR GROUND Cafeに行ってきました
梅家の定休日と同じになってしまったりコロナで３〜4年ぶりかな（Take Outは、してましたが）
うぅ〜〜〜懐かしい店内、、、居心地良いわぁ！！
この日の登板はキング君
外は眺めてるけど出て行かないみたいだニャ
晩ご飯はニンジンのマリネと・・・
ロストチキン＆ガーリックライス
ワイン🍷も飲んだけど写真撮り忘れました😅
やっぱホリーさんの料理は美味しい！！
凛々しかったのが・・・
おや・・・睡魔と戦ってるのか？
睡魔の勝ちぃ〜〜〜💤
デザートはガトーショコラ
料理は全てホリーさんの手作りです！
デザートに合わせてラムとウィスキーも頂きました🥃
美味しかったし楽しかった！！
閉店までに又行こうかと思います
約３ヶ月ぶりにラヴィさんで晩ご飯
先ずはホワイトアスパラ＆鰆のサラダ
鰆がダブってしましますが鰆テリーヌのポワレ
白いのは玉葱のソース
魚の出汁が沁み込んだ大根が最高に美味しかった、、、追い大根したいくらいだった！
メインは豚足のファルシー
「これが豚足？？」って言うくらい美味しい！！
付け合わせのグラタンにも豚足の赤ワインソースかけると美味しさ倍増！
デザートに合わせた食後酒はマール（ブランデー）
デザートは２種のみかんのサバラン風
もう１品は久しぶりにショコラ オ ショコラ、、ホワイトデーだから？
固まったチョコのボールに熱々のチョコを注ぎます
チョコが溶けてきます
中からガトーショコラと苺登場、、、この演出は👍！
〆はエスプレッソ☕️
プチフールのカヌレは、お代わりしたいくらい美味しい！
美味しく楽しい晩ご飯でした🍽️🍷
ビストロ ラヴィ
〒４６４ー００７３
名古屋市千種区高見２−７−１０
池下ハクレイビル 1F
０５２３−７３４−７９７９
定休日 日曜日
ラベルも何も無い謎の酒
「密造酒じゃないよ！」と持ってきて下さった
自然流酒を造る会が名古屋の東春酒造の蔵を借りて仕込んだ純米酒
精米以外は機械に頼らない古式製法に拘って仕込んだ酒
酒米は若水で袋搾り
アルコール度数19.2度と高めの生原酒
度数が高いけど飲んでみると思ったほどパワフルじゃなく飲みやすかった！
酒屋さんで真っ先に目が行ったワイン🍷
皆さんご存知の作品ですね！
白ワインは葛飾北斎・神奈川沖浪裏
英語だとTHE GREAT WAVEなんですね
赤ワインはフェルメール・真珠の耳飾りの少女
英語だとGIRL WHITH A PEARL EARRING
為になったねぇ〜〜〜為になったよぉ〜〜
どちらもチリのワインですが飲んだ後も暫くはボトル飾って楽しめます！
毎年違うアーティストのラベルで売り出したら楽しめると思うけどなぁ〜、、、、、
って思うのは梅さんだけか😅
桜
2024-03-13 | 日記
先週に続き雨の中、オオカンザクラを観に🌸
生憎の天気でしたが桜は見頃のピークでした
セレブなエリアの桜を堪能しました！
梅093のスペシャリティ
雨粒の中の世界
次はソメイヨシノを楽しもう！
あの江戸川乱歩が名古屋所縁だったとは知らなんだ
QRコードが粗くて読み込めないと思うのでリンク貼っておきます
江戸川乱歩をもっと知ろう
オオカンザクラが見頃かな？
生憎の天気でしたが
桜だけじゃなくモクレンも見頃かも！
花だけじゃなく雨の日の楽しみは雨粒撮影
雨粒に映り込んだ景色が面白い
ボケた信号の光も何だか良い感じです✌️
デパートを後にして次のギャラリー彩へ
前の週にランチをご一緒した富士美さんの作品とご対面
富士美さんの作品には龍がモチーフとなって描かれてます
ひょっとして彼女は龍に守られてるんじゃないかと感じてしまうんですが作品は仄々です🐉
他にも個性的な作品ばかりでした！
ネパール人のトゥダラール・アスタさんの作品は、とても興味深かった！
とても楽しい展示会でした
入ったらスタッフさんに「作家さんですか？」と言われちゃいました
以前「お笑い芸人さん」と言われたりお笑い芸人さんから「ご同業の方ですか？」と言われた事はありますが😅
枡田さんの作品を観にデパート内のギャラリーへ
枡田さんとは入れ違いになってお会い出来ませんでしたが担当の方に
地味な（？）梅家が来る事を伝えて下さってたのでスムーズに作品鑑賞出来ました✌️
しかし流石デパートのスタッフさん、、、本当に素晴らしい接客対応でした！
今回の作品は猫🐈
楽しかったのですが、、、持参した枡田さん作のノートと缶バッジと共に写真撮るの忘れてた😱
展示期間が長いので機会があればリベンジしてみようかと思います！
