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腹に残ってたカツカレーうどん＆ライスが、やっと消化されたので
ビストロ・カルナヴァルで晩御飯です🍽
いつもは肉まみれ（？）ですが今回は梅０９３のリクエストで魚系に
合わせて白ワインをメインで！
焼きナスの冷たいポタージュ
飲む焼きナスです、、、でらうま😋
赤ワインも飲んじゃえ🍷
２品目はオランダ産 ホワイトアスパラと猪のジャンボンブラン
（露地のホワイトアスパラに猪のモモハムのせ）
梅０９３お待ちかねぇ〜〜
長崎産 甘鯛のうろこ焼き
うろこはサクサク、身はしっとり白ワインベースのバターソース仕上げ
白ワインとの相性Maxだがね！！！
イカ飯だぁ〜〜〜🦑
ヤリイカのクスクス詰め 墨煮 バスク風
タブレ（クスクスを使ったサラダみたいなの）を詰めたヤリイカの墨煮に
辛味の穏やかなバスク産の唐辛子かけ
正に洋風イカ飯です！！
やっぱ肉も食べなかん、、、って事で
シェフが大須観音で捕まえた ランド産ピジョン（鳩）のロティ
久し振りに遊んでみました
以前、気持ちを伝える為に残ったソースや骨でディッシュアート
サーブをして下さる（素敵な女性）方が「初めて見たとき、、本当に嬉しかったんです！」
と当時の気持ちを伝えて下さったので今後は可能な限りディッシュアート復活させよかね🎨
どんなディッシュアートになりますやら、、、お楽しみに
デザートは杏のソルベ、、、この甘酸っぱさが食後には良いですね
柑橘のゼリー寄せとフロマージュブランのソルベ
八朔、デコポン、日向夏など春の柑橘テリーヌと優しい酸味のソルベ
２種類の食後酒は量を通常の半分づつにしてもらい２種類飲みました〜〜。
ビストロ カルナヴァル
名古屋市中区栄５丁目１８-１７
コーワビル１F
052-251-4868
OPEN 火～日17:30～0:00(L.O.23:30)
定休日 月曜日
梅家お気に入りの定食屋（？）きよひら、、、思いっきり昭和の感じが大好き
座敷席も有りますが梅０９３は諸事情で無理なのでテーブル席です
梅０９３は大好きな志の田うどん
そして梅さんはカツカレーうどん・ころ（冷たい麺）＆小ご飯（小の域を超えてる？）
左のおしぼりみたいなのはカレーの飛び散りから守る為の手作りの前掛け。
毎度大きさや丈も違うのも手作り故のご愛嬌ですね
残ったカレー汁にご飯をダイブ、、、これぞカレーうどんの〆の楽しみ
流石に腹パン、、、11時過ぎに食べて6時頃になってやっとお腹空いてきた
リーズナブルで満足度Maxです
かれこれ四半世紀履いてる超お気に入りのDr.Martensの🇬🇧靴
昨年９月に大阪の職人さんにこの靴が２足以上買える位払って蘇ったんですが、、
それは靴としての機能に特化してレストアしたので表面は年季入りすぎてきたので
表面を塗装したるがや！
大阪でのレストアの様子は・・・こちらをご覧下さいませ
ってことで塗料を調達
これはマニキュアみたいにキャップにハケが付いてるので楽に塗れます
白は家（店）の修復用のを使用しましたが白の部分を塗れるような細いハケ無いので
綿棒で塗り塗りしました
一応同じ構図で
なんだかピカピカになってまった気がするけど神社仏閣でも修復して
当時の色が蘇ると最初は違和感あるとの同じか、、、違うかぁ〜〜😅
でも仕事や休日も履いてたら汚れてツヤも少し消えたり塗装面にヒビが入ったりして
少し馴染んできました🇬🇧
この靴の今を近日中に公開出来るかと思いますのでお楽しみにぃ〜〜！
ワークマンで買った靴（２０００円位）が薬剤等が付いたりして汚れが目立ってきたので
思い切って塗装してみた
梅０９３はシルバー
梅さんはゴールド
この色にしてから７０％位のお客様から
「その靴、、何処で買ったの？」とか「どこのブランド？」とか
「まぁ〜〜凄い靴だねぇ〜〜〜」と何らかの反応がある😲
シルバーはイメージ通りだったけどゴールドは、もう少し淡いゴールドかと思いきや
バリ山吹色、、、「お主も悪よのおぉ〜〜〜」の色になってまうとは😅
そして、、もう１足
元は黒い靴（やはりワークマンです）でしたがシルバーに変身
地味で控えめな梅家にしては清水の舞台から飛び降りるくらいの大冒険でした？？
梅さんのシャツ、、、毛染め剤で汚れてしまった
そこで梅０９３が立ち上がった
んで、、、作ってくれたシャツ！！
お客様は「伊勢エビ？」とか・・・言われる方もいましたが
多くの方が「あっ、、バルタン星人だ！」とか
「バルタン星人のシャツ、、どこで買ったの？」と概ね好評ですが
実は、このシャツ１００均ダイソーで買ったシャツ（３００円でしたが）
綿じゃなく化繊ですが着心地良くアイロン無しで
の優れ物ですが
毛染め剤で汚してしまい梅０９３に頼み込んでペイントして貰ったシャツ👔
元画像はウルトラマン冒頭の曲の影絵（シャツのは鏡越しなので反転してます）を
厚紙に拡大して写し取りカットしてラッカースプレーで塗装した力作です
もう15年位着てますがペイント（黒のラッカースプレー）は若干色褪せましたが
シャツとしては全くヘタれず着心地良いので梅さんが美容師続ける間は着れそうです！
しかし３００円のシャツ、、、恐るべし
お客様へのサービス用に置いてあるいちごみるく
でも、、、なんか違うぞ、、、パチもん？？
通常のいちごみるくは両端が捻ってありますが、これは密封してあります
やっぱ、、パチもんだが！
いやいや、、実は業務用か否かは不明ですが大容量１kg入りです
よーけ入っとるもんで湿気んように密封包装になっとるんだて🍓
子供から大人まで大好評で頭サッパリした後のお楽しみになってます！
愛機 Nikon F2 Photomoc で撮ったセンポ・スギハラ・メモリアル
杉原千畝に関する歴史等と等身大ブロンズ像が展示してあります
様々な角度から撮ってみました
ま〜ちょっと近づいて、、、家族にビザを渡してる場面（だと思います）
まっと近づいて、、、
全体に少しオーバー気味だったので露出計の数値より１絞りアンダーにした方が
コントラストが少し強調されて迫力（臨場感）のある写真になったかも、、、反省
デジカメ撮影バージョンもリンクしときますので比べてみてちょ！
https://blog.goo.ne.jp/chabi_ume/e/769d18ef262f6de9796d30ec800af0bd#comment-list
毎度悪魔の囁き、、天使の誘惑メルマガ見たら行かずにおれんわな😅
って事で毎度お馴染み山猫軒へ！
この日は３９００円セットで６：３０スタート
これは常連さんへのサービスメニューなので新規の方は不可（常連さんと一緒なら）
まずはオーストラリアの泡で隣席のお馴染みさんと３人で乾杯🥂🍾
まずは白ワインから
世界一になった広島のオリーブオイルと山猫パン
未体験の美味しさ、、、最後は指で残さず舐めてた方も多数居ました
「こんな美味しいの1滴たりとも残してなるものか！！」
定番の見蘭牛のたこ焼き風（毎度書きますが出汁は一切不使用です）
これはメニューに無かった白えび素揚げ
チーズ＆生ハム盛り合わせ
左の大きい青カビチーズは食べ方指定（５〜７秒噛まずに口の中で溶かして食べる）
これもメニューに無かった鱧＆梅
これだけはワインじゃなくて日本酒が良いな〜と思って日本酒リクエストしたら
「チーズにも合わせて見ましょう！」と怒涛の日本酒攻撃？開始
チーズと日本酒の組み合わせも面白いもんですよ🧀
個人滴には福井の白龍（黒龍が有名ですが）が一番好みだったかも
お馴染み久保田ですが７年古酒です
アオリイカの耳と明石のタイなどが入ったパスタ
これもワイン、日本酒、、どちらでも美味しく頂けます🍝
メインの見蘭牛のはじ肉を使ったステーキ
綺麗な形のステーキにしづらいと言うだけででら美味しいです
赤ワイン、、もう一種類あったけど写真取り忘れました💦
これはオプションでデザート（？）見蘭牛の牛丼（殆ど梅さんが食べました）
これに山猫拘りの宇治田さんの卵をかけて頂く、、、至福ぅ〜〜〜！！
これは本当のデザート
３種あったのですがプリンだけにしときました
幻の泡盛も飲んだのですが、、ここでも痛恨の写真取り忘れ
牛丼、デザート別で３９００円、、、これだけでも超お得なんですが
殆どの店でお酒おまかせペアリングだと料理に合わせて料理の数だけの
お酒が提供されるのが普通ですが山猫軒は完全にそれを凌駕してる、、あり得んでしょ！
しかもお代わり自由、、、美味しい料理とお酒
ちょっと制約があったりして万人向けじゃないかもしれませんがハマったら最後
山猫から逃れられなくなってしまうんです😅
オールドカメラ OLYMPUS PEN FT で撮ったオアシス
水面に反射する太陽光と影のコントラストが良い感じに撮r得た、、かな？
これは水越しに下を撮影、、、ビミョ〜か？？
今度は下から見上げて足の裏を撮影👣
毎度クリエイティブな仕事（？）させてもらってます！！
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もう１台の愛機 OLYMPUS PEN FT （１９６６〜７０年代）で撮影したオアシス
これは、そこそこクリアに写ってるけど、、、
この２枚は日中撮ったんですが完全にアンダーです
言い訳になっちゃいますが気まぐれな露出計で機能したり、しなかったり
殆ど機能しない事の方が多いので感で撮ったりした結果です😅
まぁそれもオールドカメラの面白さかもね、、、。
驚安の殿堂、、、じゃないですよ
英国ロイヤル・バレエのドン・キホーテ（Don Quixote）
その舞台をシネマで観れる嬉しいシステムです！
通常の映画の倍の値段で割引も無いですが本場のバレエが３６００円で観れるなら安いもんです
しかも見所やストーリの解説や指揮者、舞台監督、ダンサーへのインタビューもあるし
様々な位置のカメラからの映像が特等席で観れちゃう🙌
しかも今回の主役（キトリ）は日本人プリンシパルの高田茜さん
インタビューの中で芸術監督が大絶賛してた通り本当に素晴らしかった！
上演は当然撮影禁止なので冒頭のリンクをご覧ください（今回のじゃ無いですが短い動画あり〼）
全３幕、コミカルなとこもあったり楽しくてあっという間の約３時間でした
ポスター見てちょっとハマってしまったパタリロ、、、キャストもピッタリかも
観に行くかどうか、、、ビミョーですが😅
スパイシーちゃんからの催促？？
早く次のブログ投稿するニャ
ボーッっとブログ書いてっんじゃんにゃ〜〜よ！
スパイシーちゃんに叱られる？？
