上板橋の路地裏の人気店 「ガガガ職堂」
☆ チゲ味噌つけ麺 ９００円
以前は良くマスコミで紹介されていて、行列がしばしば出来ていたようですが、最近はあまり見かけることもなくなったので、地元のお店ですが初めて行って来ました。
味噌仕立ての濃厚なチゲ風つけ汁で、豆腐やらチャーシュー・豚バラなどかなり具だくさんで、色の割には辛さは抑えめでニンニクが効いています。
冬には体が温まりなかなか良いかもしれません。
モッチリとした太麺で濃厚系のつけ汁には定番となっているような麺です。
麺のこそつけ麺といった感じですが、全体としては何となくチゲ鍋の締めで食でているような感じが致します。
実は健康診断前に寄ったのですが、直前にこのような物を食べてしまったせいか、前年より数値が少し悪かったようで、「ガガガ職堂」のせいということで納めています。
板橋区常盤台４－２９－６ ３９３３－６０６０
営業時間 12:00～15：00 18：00～24：00 休、水
