優しい食卓 ２８

寒い季節には根菜を食べると

身体が温まります。

ゴボウ・人参・大根・かぶ・・・・

冬には土の中においしいものができますね。

れんこんを使って　ロールキャベツをつくってみます。

れんこんは皮も使います。

皮付きれんこんをビニール袋に入れて

綿棒でたたいて小さくつぶします。

挽肉と混ぜて　ロールキャベツの具にします。

挽肉が柔らかく仕上がりましたよ。

　　　注：写真のビニール袋は薄くて破れました。　　

　　　れんこんを入れるビニールは

　　　しっかりしたものがいいですよ。

　　　　　　　（ジップロック　冷凍用がいいです。）