というタイトルで
つくった一品です。
なにが「とことん」かというと、
長いもをすりおろすときは皮も一緒に使い
中にいれる刻み野菜は へたから水栽培したもの。
大地からいただく恵みはとことん使ってみました。
食料自給率低い日本なので、
なにかほんの少しでも 捨てずにつかわないとねっ 。・゜・(*^_^*)・゜・。
だんだんおおげさになってきたタイトルですが、
料理コンクールに応募した写真はこれ!
まわりのたれ・・(小じゃれて言うと ソース)がぽたぽたっと
よい感じに白いお皿にのっかりました。
さあ 審査員の先生の評価はいかがでしょう~~~(^_-)