こぶしの花が・・・むくどりのごはんに～

玄関のこぶしの花が開き始める時なんですが、

今年は一輪も咲かずに　無残な姿なんです。



むくどりさんの朝ごはんになってます。

美味しいようです。

開花宣言

庭でサクラが咲きました。

さくらんぼうのできるサクラです。

本日開花宣言～

里山マーケット

一週間したら４月ですね。

４月１日に第７回の里山マーケットです！

売り上げの一部は東北へ送ります。



今年は午後です。１時～

こんな新作を出してみますよ。





里山パンのパン屋さんで開かれるマーケットに

パンを出してみます。う・ふ・ふ

パンは消しゴムでできていますよ。

和菓子も　お茶も　消しゴム。

たい焼きの尾しっぽに注目。

あんこがちょっぴりはみ出してるでしょ。

おちゃめ～

色の違うところで　分解もできて　また組み合わせられるんです。

芸の細かい消しゴムなんです。

カッティングボードやちゃぶ台は長さ１０センチほどです。（ちっちゃ・・・）

ＰＬＵＳ　Ｃ　制作です。

４月１日に　たくさんの方とお会いできて

楽しい時間になりますように。

向かいの丘の桜たちも　スタンバイして待っていてくれるでしょうね。

空港のＡＮＡ場

松山空港の展望デッキの左端

ドアを一枚　　　そしてもう一枚開けると

空港従業員用の食堂がありま～す。



ＳＯＬＡダイニング。

一般の人もＯＫなので

ワンコインランチに初挑戦。



窓からは　滑走路と空。

そして　椅子がおしゃれ～



こりゃ空港の穴場やな～

と言ってたら・・・・・・



ＡＮＡの飛行機到着。

松山空港のＡＮＡ場です。

紅玉リンゴジャム

この時期に紅玉りんごが手に入りました。

販売時期が短いので　紅玉と出会うとテンションあがります。

ジャムにするときのレモン代わりに　完熟シークァーサーを使ってみます。



春からはじめる畑にシークァーサーの木があって

たわわに実ってます～　ラッキー

紅玉のあの赤を出したジャムにするために

皮も一緒にジャムにしてみました。

出来上がったジャムに皮の食感が残らないよう

細かく刻んでみました。

りんご一個を１６分割。

それを超薄切りにしてからお鍋に入れます。

オーガニックきび砂糖とシークァーサも入れて

炊き込むとあっという間にジャム状になりました。

超薄切りだと早いので　感動！

それに　色もきれいで　感動！！

ちなみに皮はとろとろにとろけてます。

　　　　秘）　隠し味！？は・・・・・・・・・・　

　　　　　りんごの種とシークァーサの種です。

　　　　　ガーゼに包んで一緒に煮込み、後で取り出しました。