庭のひまわりがパア~ッと開きました。
ちょっと頭下げて、
道路を通る人にご挨拶をしているようです。
(*^_^*)
ここのところ 晴れてくれたため
梅干しが順調に干せました。
とてもよく干せたため・・・梅はしわしわになってます。
水分が飛ぶので、塩味は濃くなっている気がしますが、
不思議なことに、干した梅は日ごとに塩味がまろやかになります。
暑いこの陽射しを味方につけ
梅干しを思いついた先人の知恵には関心します。
梅酢に戻した梅たちは またふっくらともどりつつあります。
もうすこしこのまま寝かして
今年の梅仕事はおわりです。