イチジクをみつけました。
ぱっかりと割れてないので
コンポート向きです。
フライパンに並べて 黒砂糖・はちみつをかけて
(分量は適当がキャロライン流)
フタをして 弱火でしばらく。
イチジクの水分が じゅわ~んと出て
それも驚くほど!
またそれからしばらく炊いて
(時間も適当)
鍋ごと冷やして できあがり。
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お味見にすこしおすそわけしましたら
メールで写真が帰ってきました。
できあがりの写真です。
喜んどりますわ~
イチジクもキャロラインも。
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その他は 冷凍しました。
今、冷凍庫で カキ=ン コキ=ンと固まっているところです。
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寒天で固めてみました。
初めてつくってみたのですが
おいしい寒天ができました。
コーヒーと良い相性です。
“いちじく寒天”2009秋のヒットおやつベスト5入りしそうです (*^_^*)