きのうのサプライズ

きのうは驚くことがいろいろありました。
その中で　おいしい驚きを２つ。

讃岐和三盆の実演をみまして・・・
生の和三盆を味わえることになりました。
和三盆に水分を加え　型に入れ　
くっるっとみごとな技でひっくり返して　できあがり。
木型がどれもこれもかわいいくて
これにも見とれてしまいました。
生の和三盆はしっとりとしていて　やさしい和三盆の甘さがよりやさしく感じられます。
気温のおちついた秋の夜にぴったりです。


そしてもうひとつ。
これはクラッカーの元気なはじけた音に驚いた後
バースディケーキが！！！

そう　PLUS　Cさんのお誕生日でした。
それを覚えていてくださった　チームの皆様に感謝ですよ。

うちこみうどん

里山でたくさんのお客様をお招きして
イベントが開催されました。
「良い食材の会」の方々です。
小麦粉についてのお勉強をしたあと
さあ～　うどん生地つくりです。

根菜やおあげなどと一緒にうどんを入れて煮込んだものを
愛媛では煮込みうどんと言いますが
香川では　うちこみうどんと言いますよ。
麺ができたら　大なべに～！
とってもおいしいうちこみうどんを　ふうふう言いながらたべました。
　　　　　　　　　（おいしいものを食べたときは　写真撮るのを忘れています。）

ぷち栗拾い

すでに収穫されている栗をもう一度地面にコロコロところがして
栗拾い！
秋だな～

中秋の名月

きょうは中秋の名月。
晴れているから　きっときれいなお月様が見られることでしょう

出た・・・・・午後６時半です。

揚げ豆腐だんご

お豆腐に鶏ひき肉とすりおろしれんこんをいれ
混ぜたものです。
軽く薄口しょうゆ・しお・砂糖で味をつけ
くるくるまるめて　お団子にします。
表面に小麦粉をつけて　160℃の油であげてみましたよ。

あしたは　中秋の名月ですね。