毎年 この時期に２日だけ開かれるパン屋さん
“さくら堂”
昨日開店しました。
そして今日お手伝いに参加してきましたよ。
新作のパンの作り方を聞いたり
さくら堂のみなさんとお話をしたり
焼きあがったパンの香りを楽しんだり・・・
あっという間の一日でした。
(*^_^*)
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←シナモンロールの二次発酵中
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←焼き上がり
すてきなアイシングがかかって
おしゃれ～
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とってもインパクトのあるパンはこれ！
三つ編みした生地を
シフォンケーキの型に入れて焼いてあるそうです。
切り分けると
こんな感じで～～～す。
ぷちぷちと中にはいっているのは
マロングラッセ ? ?
豪華
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次々と焼きあがって
さくらさんのパンワールドが
広がってますよ。
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パンワールドの「縁の下の力持ち」は
これ。
捏ねたパン生地は容器に入れて
床暖房の上に置いてあります。
このほんわか暖かい床暖房が
縁の下・・・ いえいえ・・・
“床の上の力持ち”です。
今朝は寒く、冬が来た・・・という感じです。
クローバーの葉っぱは
下を向いて閉じていて
霜で白く縁どられています。
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この寒さを利用して
大根を千切りにして、干してみました。
どのくらい干すと切干大根になるのか
分らないのですが、
お天気も良さそうなので
しばらく干して 様子をみてみましょう
(*^_^*)
気温が下がって
庭にも落ち葉が多くなりはじめました。
落ち葉をかき集めた後の熊手には
タイムがからんでいて、
いい香りがしています。
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仔猫ちゃん（今年の春に生まれた近所の猫たち）も
生まれてはじめての寒さでびっくりしているでしょうね。
ウッドデッキから
部屋の中をのぞいてます。
大丸君が応対してくれてますよ。
仔猫ちゃん「暖かそうね」
大丸「入ってもいいよ」
仔猫ちゃん「うれし～」
大丸「でも鍵の開け方が・・・？」
昨日お昼を食べたお蕎麦屋さん。
川内の町谷（まちや）。
１４時までの営業で
食べ終わったのが１３時５０分。
なんとがぎりぎりセーフで
お蕎麦にありつけました！
明日・明後日はお休みのようです。
帰りに蕎麦湯を大きなボトルに詰めて
いただきました。
たくさんのお蕎麦をゆでたお湯なので とっても濃いですよ。
ラッキー ヽ(^o^)丿
温めていただくと ほ～ ほ～ ほ～っ
お醤油味で ごっくん。
☆おやつの時間に ちょっと遊んでみました。
この蕎麦湯にキビ砂糖＆しょうがを入れてみました。
これも いけます！！！
風邪予防のドリンクにいい感じです。
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今日作った鉄火味噌。
いつもの材料
黒ゴマ
ごぼう
にんじん
れんこん
ごぼう
ごま油
を入れて 半日とろ火で練りこみました。
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☆入れ物に詰めてから 遊んでみました。
桜＆今日の日付けの 刻印入！！！
