薄切り大根に
ハチミツをかけて
しばらく置くと・・・・
（３時間くらい）
大根から水分がでて
ハチミツ味の大根ジュースができてます。
このままでも
お湯で割っても
どちらもおいしいで～す。
ノンストップのチームさくら堂
１２月のイベントの案内も戴き
出品してみようかな～と予定している生キャラメルも試食してもらいましたよ。
皆様のお口にあうといいな～
゛お口の恋人 生キャラメル″
↑
（ どこかで 聞いたな～ ）
なんていうキャッフレーズを唱えながら切ってみたら
気分すっきり。
野菜とか 肉とか パンとかの切ったときの感触とは違って
スッコーンでした。
冷凍しておいて
お湯で温めたナイフを直角にあてると
スムーズにカットできましたよ。
包む紙は
さくらさんからいただいた
ワックスペーパー。
おしゃれ度が
グ～ンとアップしました。
(*^_^*)
これです。
☆～１２月のお知らせ～☆
今日のイベントが終わったところで
次のイベント予定です。
次の会場の下見に連れてもらいました。
゛古木里庫”という 材木屋さんの中にあるイベント会場です。
もうすぐそこは 海で・・・
夕日がきれいで・・・
古木里庫の中は これまたすてきな空間です。
１２月に チームさくら堂のみなさんのパワーが集結 !(^^)!
ここに私も参加させてもらえるので うれしいです。
くわしくは また (*^^)v
あ～きょうも いい日じゃったぁ～～～～～～～～～～～～～
このほんわかパステル色のパンたちの絵は さくらさん作。
さくらさんは この絵とおんなじパンも作っちゃいます。
さくらさんのお手伝いに行ってきました。
こねた生地を成形して
二次発酵前のパンたち。
それぞれ かわいい形です。
ガスオーブンの中で
ふっくら 小麦色～
は～い
できあがって
お客様の前で勢揃い。
その合間には
チームの方の手作りパウンドケーキも いただきながら～(*^_^*)
（バナナをャラメリーゼしたものと
くるみがはいっています。）
こねて 焼いて こねて 焼いて
おいしいものパクパク。
チームさくら堂のパワフルな事。
チームの新しいアイテムが完成したとの事。
見せていただきましたよ～
フリーカップです。
桜の模様はチームの皆様の手書きだそうです。
ちいさな取っ手が 超かわいいです。
お茶のカップにも デザートにも
なんでも使えるカップたち。
これから大活躍するでしょうね～
前から一度作ってみたかった
生キャラメル。
私的には、寒くなると 食べたくなる…味なんです。
さらに冬向きにと
チャイ味はどうかな～？
ちょいとチャイにチャレンジ。
ヽ(^o^)丿
① 紅茶にシナモン・クローブ・ジンジャー入れたら体温まりそう。
② ①のチャイに キビ砂糖とハチミツとバターを大胆に入れて
温めてみます。
③ ぷくぷくしてきたら 生クリーム入れて しばらく煮込んでみます。
④ どこまで煮詰めたらよいかわからず 適当なところで
型に流し込んでみます。
これって 生キャラメルになるかな～？
型に入れてみたら
表面が平らになりましたよん。
型の隅まできちっとおさまり
なかなか優秀な生キャラメル君。
君と呼んだのは
出来上がりの色が
想像より濃く 日焼けした湘南ボーイの色みたいなんで・・・
↑
意味 分からん△◆・☆○▽
しばらく 冷やしてから
切ってみましょ。
～ただ今 冷やし中～
明日 切ってみようかな