ハンガリーの若鶏、激ウマです。

フランスで鳥インフルエンザ確認により、
当店メニューのヨーロッパ空輸便食材に
変更があります。

いつものフランス産家禽類に替わり、
ハンガリー産のマグレ鴨や若鶏を仕入れました。

ハンガリーの肉養鶏事情は分かりませんが、
たぶん日本のブロイラーとは違うタイプの
ものと思われます。

価格的には国産銘柄鶏の１,５倍くらいで、
別途送料もかかるので十分高級品ですが、
肉質もよく、ソースとの相性も抜群です。