無添加ウニ入荷中。

塩水ウニのミョウバン不使用は以前から出回っておりますが、

折ウニのミョウバン無添加は今回初めて入手いたしました。

原料はわが国固有の領土、北方四島産で、加工は根室の某業者さんです。

まだまだ珍しいプレミアム商品らしく、あまり取引先を広げたくないそうで

匿名希望とのことです。

銀座の有名寿司店“９ＢＡＹ”にも送っているそうです。

ウニ好きの皆様のためにたっぷり仕入れました。

ぜひ一度お試しください。