さっぽろシェフズキッチン葡萄酒倉庫メニュー紹介４

せたな町　上泉さんの放牧黒豚のラグー　クスクス添え　￥５００－

葡萄酒倉庫一押し食材、上泉さん（ファーム　ブレッスド　ウィンド）のおいしい放牧黒豚です。

黒豚、トマト、香味野菜、北海道産大豆をコトコト煮込みました。うまい！！

たっぷりのソースを受け止めるのは北アフリカ発フランス経由のクスクス？？

パスタ同様デュラム　セモリナ粉で作られた小さなツブツブ。

これを機にクスクスに市民権を!!

クスクス好きな方、９月２５日(日)２６日（月）大通公園４丁目でお待ちしております。

拡散願います。