葡萄酒な日々 avec les Grands Terroirs d'HOKKAIDO

札幌・円山「葡萄酒倉庫」のワイン・日本酒・食材・生産者情報。

最近のおまかせコース。

2010-04-24 03:56:47 | 日々
今回はこの絵の少ないブログのために

お客様が画像を送って下さいましたので

ご紹介させていただきます。


ホタルイカとメイクイーンのソテー 柚子胡椒風味


定番の田舎風パテ


筍と椎茸のフリット


フォワグラ入りカリフラワーのポタージュ


ホタテのミ キュイ、浜防風添え


せたな産放牧黒豚と平牧金華豚のポワレ

他、自家製パン、デザートまたはチーズ、コーヒー又は紅茶

でお一人様¥4200-

お料理の内容は毎回違います。

完全にお任せして頂ける方限定のコースです。

ちなみに今回の画像は3月下旬にご来店いただいた時のものです。

現在は旬の食材が若干変化しております。