プチ忘年会

約二年ぶりのプチ忘年会。
今年は毎月のように上京したのですが、本格外食をしたのはこの日で2回目くらいかな。
大好きなフグ屋さんで行いました。
ここは各テーブルごとに仕切られているので、比較的安全性が高そうなのと混み出す前の時間帯から始めました。
フグは超淡泊だから好みがわかれるところですが、この淡泊さが良いんです。
淡泊さの中にも、ちょっとした隠し味のような存在のフグの旨みが何ともいえません。
熱々のヒレ酒と〆はもちろん雑炊です。
冷え込んだ東京で食べるフグはまた格別でした。

＜てっさとフグ皮＞


＜唐揚げ＞


＜てっちり＞


＜ヒレ酒＞


＜〆は雑炊＞