完熟無濾過 梅酒伊予加儀屋

まだつづきます。四国ぐるめ。

これはビックリ！
今までの梅酒の概念をひっくり返す香り高い極上梅酒。
ひとくち口にしてみて感動した生まれて初めての味です。

みかんの叔父さんとはまた別の叔父さんのところでいただきました。
無濾過、というのは珍しいようで
西条の地元ベテラン農家、“佐伯さん”が大事に育てたほのかに桃のような香りが漂う完熟梅と、成龍酒造の誇る伝統の「原酒」とが1年の歳月をかけてじっくりと融合したもの。季節限定で、いつもあるわけではないそうです。

極上の梅酒は極上のワインくらいの豊穣なリッチ感がありますね。