マサバの旬 !

今日は午前中に仕事が終わり、昼から子供とドライブ、夕方から嫁と子飼商店街をぶらついてきました。
そこで見つけたのが 50cm オーバーのマサバです。



おなかがパンパンで、卵を持っています。
このサバが 1500円は安いと思ったのですが、魚屋さんが言うには. . . . .

今の時期のサバは脂が落ちて安いもんねえ
冬だったら 5000円はする魚やけど、熊本にはめったに入ってこんけんねえ. . . . .

な、なんと. . . . .

私がこれまで一番と思っていたサバは、既に旬を超えたサバだったようなのです。
確かに、料亭で食べたシメサバはさらにうまかった気がするし、寒い時期だったようにも思います。
しかし、写真のサバは卵を持っているサバですから、これから一月くらいかけて身の脂が卵に移行するのだと思っていたのですが. . . . .
まあ、市場の魚屋さんが言うのですから間違いないのでしょう。
となると、一番おいしい時期のマサバを食べてみたくなります。
今後の楽しみがひとつ増えました !


ドライブ先でとった写真です。
既に桜がかなり咲いていました。