信楽茶屋 本店＠鶴見

さてスタンプラリー5軒目、信楽茶屋へ

どうしても俺が行動する時間は、中休みが多いので、通しのこちらはありがたい

鶏白湯 塩つけそば(770円)
を注文

10分程で登場


つけダレは粘度がない鶏白湯で、可も不可もなくといった無難な印象…
ちなみに冷やしではないのでフツーの熱いつけダレ
う～んなんだろう…めちゃくちゃ印象が薄い
いや、美味いとは思うんだけど…


麺はきし麺ライクな平打ちの幅広麺、ツルツルシコシコで、踊るような食感、喉越しのいいね～！
つけダレとも相性良いけど、いかんせんつけダレのインパクトが薄いので麺ばっかり食べてる感じはなくもない

具は鶏チャーシュー2枚、白髪ネギ、糸唐辛子のみ
ちょ…コレは寂し過ぎる！
そしてどれも無難な印象…

う～んイベントに合わせて出すメニューとしては、あまりに凡庸過ぎる気がするなあ…

多分、普段のテンションで食べたらフツーに美味いんだろうけど、スタンプラリーが上げたハードルのせいで凡庸さばかりを感じてしまった

そーいや、飯喰ってたら人生初のテレビのインタビュー取材受けましたｗ
神奈川のケーブルテレビだけどｗ
「うぃっす！ここのラーメンはマジで海鮮系の出汁がハンパねえとこ、リスペクトしてまっす！そんな感じ～！」とか言っといたんで、もしかしたら神奈川の電波でバサラが流れるかもしれねーぞ！チェキ！

ちなみに熱麺シネマる！って番組っす
うちはテレビないんで、誰かDVDに焼いてくださ～い！

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ぺいす

★★★★

住所 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央1-18-2
電話番号 045-504-5668
営業時間 11:30～翌2:30
定休日 年中無休

ShiNaChiKu亭＠反町

さて、スタンプラリー4軒目は、久しぶりのShiNaChiKu亭へ

昼の部ギリギリに飛び込み～

つか、昼の部しかねーんだよなｗ

冷やし麺 ひかえめな夏の野菜たち(850円)

15分程待ち～の

華やかなルックスの丼が登場！

キンキンに冷やされたスープは鰹節メインでとられたもので、ぶわ～っとヒンヤリ鰹アタック！
結構キツめに効いたカエシに対して油はナシで、さっぱりとした印象
ただ、やっぱり動物性のコクがない分の不足感ってのは感じてしまうかも

麺はトマトが練り込まれているという自家製のストレート細麺
ただしトマトの存在感なさすぎ！
コレはかなり残念だなあ。
ひかえめといってもせっかく麺にトマトを練り込むという手間をかけるなら、もう少し個性的な方が手間が報われるんじゃないかなあ～と俺は思う

具は国産豚スライスの揚げせんべい、カボチャを練り込んだワンタンの皮を揚げたもの、鶏胸肉を自家製柚子胡椒、塩麹で和えたもの、ビーツで色付けしたプチマリン、青紫蘇を揚げた藻揚げと個性的なメンツ
ノンオイルのスープに合わせて意図的に揚げものをトッピングに多用しているのだろうか？
豚せんべいはカリカリしていて美味いけども、ちょっと肉が少ないかな
カボチャワンタン揚げは、仄かにカボチャ風味がして、パリパリしていて結構好き
鶏肉和えは、低温加工のしっとりで、柚子胡椒のピリリが何とも言えなく美味かったのだが、いかんせん量が少ないなあorz
プチマリンはプチプチしていて良かった
藻揚げはさほど…

う～んなんかコレといって野菜を感じることもなく、スープも美味いんだけどラーメン感が無さ過ぎて、若干空回りな印象

多分、油を浮かべるとか、もう少し野菜の主張を控えさせないとかってちょっとしたとこ変えるとかなり印象良くなりそうなんだけど

美味いのに、どーも不完全燃焼でもったいないなあ～

あ、それとチャーシュー持ち帰り用(350円)も買っちゃいました～

美味いわ～！

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ぺいす

★★★★

住所 神奈川県横浜市神奈川区反町2-15-14
電話番号 045-316-6315
営業時間 [平日]11:00～15:00 [土・日・祝]11:00～21:00
定休日 月・火曜日(祝日の場合、翌日休み)