鶏肉とネギの煮込み

醤油、酒、 味醂、砂糖で作った合わせ調味料で鶏肉を煮て

油揚げ、ネギを投入し煮詰めたら完成。
きつねうどんに入れる油揚げの味付けに煮詰めてたのだけど

隠れた主役はネギだね‼︎
味が染みてすごく美味しかった♪

「お好み焼き風炒め」

昨日のツマミです、冷蔵庫にあるあまった食材で作ったのだけどコレが大ヒット‼︎



ビールにめちゃくちゃ合うのでグビグビと飲んでしまったよ♪

焼豚と油揚げを軽く炒めてから、キャベツを入れて絡ませ
高菜と紅生姜を加えてサッと和えたら
皿に乗せて鰹節とマヨネーズをかけたら完成！

お好み焼きの小麦粉無いバージョンの出来上がりw

アサリの炊き込みご飯

かなり盛り付け写真は荒っぽいけど味はなかなか良かった❗️

こいつはまた作ろうと思った一品ですな♪

わくわく！

ただいま仕込みが終わって後は炊き上がりを待つのみ！

え？何を作ってるかって？

アサリだよアサリ！

アサリの炊き込みご飯さね♪

砂抜きしたアサリを酒蒸しにして、殻から身を取り出し
蒸し汁に醤油と味醂を加えて、身とともに炊飯器で炊くだけ！

早くできろ～♪

豚キャベツの塩焼きそば・ナンプラー風味

本日の昼食❗️最近は麺が多いから、控えようと思っていたけど
手軽なのでまた麺にしてしまった♪

付属の調味料を一切使わずに塩コショウで軽く味付けしたら、食べる直前にナンプラーを適量かけていただきます♪

美味い❗️
そして簡単❗️

男の料理に相応しい手軽な昼食が取れました♪