今年も梅干しを自作!!

本当は山に行きたくてウズウズしているんだが!!
しばらくは梅干しの面倒を見なくては!!


今年の梅は気合いが足りないらしく、すぐに皮が破けてしまう。


天日に晒して、水分を出させてから梅酢に再び漬け込むまでが勝負だ♪


完成した梅干しで酒を呑むのが楽しみじゃ(^^)