イカの沖漬けを，パスタにしちゃった！！
ほんとウマイ，一度試してください。
イカの沖漬けは，釣ったばかりのイカを，焼酎，醤油
などの中に入れたものです。
ワインより焼酎に合うのかな～！？
材料（１人前）
イカの沖漬けを・・・・・・１パイ
（半解凍を輪切りにします。生イカを白ワイン，
醤油に漬けたものでもＯＫだよ）
にんにく・・・・・・・・２カケくらい
たかのつめ（お好み）・・少々
パスタ・・・・・・・・・２００ｇ
オリーブオイル・・・・・少々
エキストラバージンオイル・・・少々
チキンブイヨン・・・・・適量
醤油、コショウなど・・・・・・・少々
１．フライパンに少なめのオリーブオイルを入れ、
にんにく（切り方自由）を炒める（弱火）。
１分くらいで、たかのつめを入れます。
これに，半解凍状態のイカの沖漬けを輪切り
にしたもの（わたも入れます）入れ軽く炒めます。
２．ゆで上がり時間を逆算してパスタを茹でます。
私は，超硬目が好きなので，標準８分ものは，
５分で上げます。
３．フライパンに茹で上がった麺を加え，チキンブイ
ヨン，醤油、コショウで味を調えます。
４．エキストラバージンオイルをかけて出来上がり。
