ついにGWに入りました。
会社は,暦どおりですが,休みが多いのは
うれしい。
昨日の最高気温は13℃なので,東京から
帰省中の娘にはちょっと寒かったみたい。
今日は18℃でいい感じですが。
うちのMSもIHです。10年ですから,
そろそろ更新時期ですね。
IHは,比較的安全なのですが,停電時では
困りますね。幸い札幌での停電は記憶にあり
ませんが。
暖房は灯油なのですが,これも電気がなければ,
機器が動きません。
もし電気が止まれば,OUTですね。
震災の被災者の皆さんは,まだまだ大変
ですが,そろそろ外食や少し高価な買い物も
しないといけないね。
北海道の「毛がに」も売れないらしく,浜値
も安価らしい。
今がチャンスですので,北海道の「うに」
「あわび」も含め,みんなに買ってほしい
ですね。
レシピは桜えびと,アスパラ,キャベツの
パスタ。
オリーブオイルとの相性は抜群です。
定番になりつつある,桜えびのパスタですが,
生の桜えびでも作りたいのですね。
北海道では手に入りません。残念!
でも,乾燥物は何でもそうですが,
コクがあっておいしいと思うのですが。
材料(2人前)
桜えび・・・・・・・・・20~30g
アスパラ・・・・・・・・2~3本
キャベツ・・・・・・・・少し
にんにく・・・・・・・・1カケ
たかのつめ(お好み)・・少々
パスタ・・・・・・・・・200g
塩・コショー・・・・・・少々
チキンブイヨン・・・・・少々
オリーブオイル・・・・・少々
エキストラバージンオイル・・・少々
1.ゆで上がり時間を逆算してパスタを茹でます。
私は,超硬目が好きなので,標準8分ものは,
5分30秒くらいで上げます。
2.フライパンに少なめのオリーブオイルを入れ、
にんにく(2~3mmに切ります)を炒める
(弱火)。1分くらいで、たかのつめを入れ
ます。
3.にんにくに火が通ったら,桜えび,アスパラ,
キャベツを入れます。
アスパラが生の場合は,少し多めに炒め,塩・
コショーをします。
白ワインがあれば,少しいれ,チキンブイヨン
も少し加えます。
4.茹で上がった麺を加え,汁を吸わせて,塩で味
を調整して出来上がり。
お好みで,エキストラバージンオイルをかけて
ください。
会社は,暦どおりですが,休みが多いのは
うれしい。
昨日の最高気温は13℃なので,東京から
帰省中の娘にはちょっと寒かったみたい。
今日は18℃でいい感じですが。
うちのMSもIHです。10年ですから,
そろそろ更新時期ですね。
IHは,比較的安全なのですが,停電時では
困りますね。幸い札幌での停電は記憶にあり
ませんが。
暖房は灯油なのですが,これも電気がなければ,
機器が動きません。
もし電気が止まれば,OUTですね。
震災の被災者の皆さんは,まだまだ大変
ですが,そろそろ外食や少し高価な買い物も
しないといけないね。
北海道の「毛がに」も売れないらしく,浜値
も安価らしい。
今がチャンスですので,北海道の「うに」
「あわび」も含め,みんなに買ってほしい
ですね。
レシピは桜えびと,アスパラ,キャベツの
パスタ。
オリーブオイルとの相性は抜群です。
定番になりつつある,桜えびのパスタですが,
生の桜えびでも作りたいのですね。
北海道では手に入りません。残念!
でも,乾燥物は何でもそうですが,
コクがあっておいしいと思うのですが。
材料(2人前)
桜えび・・・・・・・・・20~30g
アスパラ・・・・・・・・2~3本
キャベツ・・・・・・・・少し
にんにく・・・・・・・・1カケ
たかのつめ(お好み)・・少々
パスタ・・・・・・・・・200g
塩・コショー・・・・・・少々
チキンブイヨン・・・・・少々
オリーブオイル・・・・・少々
エキストラバージンオイル・・・少々
1.ゆで上がり時間を逆算してパスタを茹でます。
私は,超硬目が好きなので,標準8分ものは,
5分30秒くらいで上げます。
2.フライパンに少なめのオリーブオイルを入れ、
にんにく(2~3mmに切ります)を炒める
(弱火)。1分くらいで、たかのつめを入れ
ます。
3.にんにくに火が通ったら,桜えび,アスパラ,
キャベツを入れます。
アスパラが生の場合は,少し多めに炒め,塩・
コショーをします。
白ワインがあれば,少しいれ,チキンブイヨン
も少し加えます。
4.茹で上がった麺を加え,汁を吸わせて,塩で味
を調整して出来上がり。
お好みで,エキストラバージンオイルをかけて
ください。