大阪出張

久しぶりの大阪出張。

札幌からは，大阪で午後の会議に出席するには，
ANAですと，８時の神戸空港行き，JALも，８時の
関空行き，８時半にJAL2000伊丹があるが，これは
ＣＲＪという50人乗りの小さな飛行機なのである。
結構事故が多いというｗｅｂの噂のため，これは
避けることに。
結局，ANAにしました。理由は，神戸の方が小さくて
歩く距離が短いこと。
腰がいまいちの時は関空はきつい。

ポートライナーで三宮へ，三宮からはＪＲ快速で
大阪へ。
結構混んでたが，優先席の近くにいたら，若者が
譲ってくれ，楽に大阪へ。
ＪＲ快速はとても早い。

順調に会議場所の大阪谷町に到着。
会議も２回こなし，タバコを吸う間もなく，
すぐに懇親会へ。

宿泊なので，最後まで粘ってたくさん
食べました。たこ焼き，焼きそばなど
大阪ならではのおかずは美味しかった。
特に焼きそばは絶品。大阪に来たという
実感が持てました。

２次会は，ホテルの横の居酒屋，ここでは
穴子の稚魚というめずらしいものをいただいた。
さらにほたるイカの酢味噌和え。これは美味
しかった。

翌日は土曜日で休みですが，神戸空港１０時
４０分の新千歳行き予約なので，８時５０分に
ホテルを出る。
ここで，今回は阪急三番街経由でＪＲ大阪駅へ，
これが結構きつかった。
なんとか，三宮についたが，ポートアイランドで
催物はあったらしく，おばちゃんでごった返して
おり，ポートライナーのチケットを買うにも長だの列。
なんとか出発１０分前に空港に到着。
しかし，ここからが小さな神戸空港の良いところ。
飛行機まではすぐそこ。おみやげは買えなかったが，
ぎりぎりセーフ。まあ次回は，あと１０分早くホテル
を出よう。

オリーブ＆ウインナーパスタ

今日の夕食レシピです。

塩漬けオリーブは，ワインと合います。

２人前レシピ：
　　材料
　　　　ウインナー・ベーコン・・・５０ｇ以上（多めに）
　　　　（ハムでもＯＫ）
　　　　塩漬けオリーブ・・・１０個
　　　　パスタ１．４～１．８ｍｍ・・・１５０ｇ
　　　　にんにく（大きめに切る）・・・少々
　　　　たかのつめ（お好み）・・・少々
　　　　オリーブオイル・・・少々
　　　　エキストラバージンオイル・・・少々
　　　　ブイヨン（又はコンソメ）・・・１個
　　　　白ワイン・・・・・・・少々
　　　　塩、コショウなど・・・少々
　　　　パルメザンチーズ・・・少々
　　　　（固形をおろした方が香りがだんぜん違います。）

１．フライパンで，大きめに切った，にんにくをオリーブオイルで炒め，
　弱火でゆっくり火を通します。次にタカノツメをを入れ，黒くなった
　ら取り出します。さらに，荒く切ったウインナー・ベーコンを入れ，
　弱火で炒めます。
２．次に白ワインを入れ，さらにブイヨンを加え，塩，コショーで味を
　調えます。
３．パスタは硬めに茹で，２．のフライパンで混ぜ合わせ，汁を十分
　吸わせてから火を止め，エキストラバージンオイルをかけて出来上がり。
４．好みで，パルジャーノを削って召し上がってください。
　
　にんにくたっぷり，風邪ひかなくなりました。

とんかつ

久しぶりにとんかつ屋さんで揚げたてのもの
をいただいた。ロース定食，１２４０円（１３０ｇ）。
感想は，まあまあといったところ。
ソースに擦りゴマが入っていたり，つけもの（やまいも
の梅酢漬けが美味しかった）が自由につまめたり，
かなり工夫している。
いわゆるチェーン店だが，印象は良かった。
それに，ネットで，クーポンを用意，１人２００円割引
なので，税込１０４０円，結構得した気になった。
皆さんも,外食時にはネットを見てから行ってね。

歳をとるに従い，あぶらものは毎日は無理，
イタリアンは，自宅では，オリーブオイル控えめなので，
毎日でもＯＫだが，揚げ物はきびしい。
次回は，卵とじタイプのとんかつにすべきか？

この店では生パン粉を使用していた。オープンキッチン
の棚に誇らしげにパンが積まれいた。
私の場合，普通の乾燥したパン粉の方がカラッと出来
上がる気がしますがいかがでしょうか？味は，パンの味
がしますが，どうなんでしょうね。

昔の札幌雪祭り

今年も札幌雪祭りの時期となりました。
明日までなんですが，
地元で，しかも子供も大きくなった今
では，観光客の邪魔？でしょうから
今年も行きません。

昔の雪祭り・・・私の子供の頃，家が
真駒内に近く，大通りではなく，自衛隊
内会場によく行きました。
思い出は，雪像でなく，滑り台や豚汁，
体育館で行われるアニメ映画でありました。
記憶が少し曖昧ですが・・・。タダで遊
べたはずです（お金が無かった）。

真駒内は川（豊平川）を隔てたすぐそこ。
自衛隊の一般開放にも行って戦車に乗っ
たり，麦ごはんをいただいたりしたので，
その辺の記憶がごちゃっとなっている
かもしれません。

わたしのおじさんが昔自衛隊員だったの
で，期限切れのご飯の缶詰いただいたな
あ～。炊き込みご飯がおいしかった。
（期限切れ・・・問題あり？）


時代は変わり，今は，大通りは変わり
ありませんが，もう１箇所は自衛隊内の
会場は無くなり，「さとらんど」という
ところにです。

http://www.snowfes.com/

熊本行ったで。

今腰が・・・。
やっぱり，温泉の宴会はちょっとたいへんだ。
１週間が経つが，腰が痛い。掘り炬燵か椅子が欲しい。
私の場合，温泉はきついのである。
それにしても，１年振りの九州，今回は熊本ですが，とにかく寒かった。　

　寒い中，福岡空港から地下鉄，そしてＪＲへの乗り換えで熊本へ。
　１時間余りでＪＲ熊本駅に着く。宿泊は歩きたくないのでＪＲ九州ホテルにした。 一旦チェックインしてから，寒いので，目の前の熊本ラーメンのお店で夕食。
久々の熊本ラーメン，にんにくが焦げていた・・・ウマイ。ついでに，地焼酎も頼む，白岳という焼酎，あわせて９３０円の夕食であった。前回は，数年前に「桂花」のラーメンをいただいたが，熊本ラーメンは私の口に合う。
　次の日，午後からの会議なでの，朝はゆっくりモード。バスは，インターネットで調査した，駅前から電鉄の北３系統，菊地温泉行きに乗る。バスは，交通センターや熊本城の近くも通った。残念ながら，熊本城は工事中。北海道と比べると狭い道を行く，適当に降りて，あとはタクシーを使った。が，なんとワンメータ，すぐ近くまで来ていたのだ。
　写真は，雪のちらつく熊本・・・雪がよく見えないね。

　懇親会後は，飲みすぎか？そのまま布団へ，気がつけば朝の６時，急いで帰る支度をする。路線バスのバス停からは遠いため，タクシーで熊本駅へ。
　行きのルートの逆で札幌へ帰りました。福岡のカード会社のラウンジは結構立派でした。
　忙しい出張でしたね（出張は会社業務ダ，毎回こんなものであ～る。）。