八朔届きました～

八朔です～(*^_^*)

去年はあかんかった八朔が今年は無事に届きました。

そんなわけで約１０キロを下ごしらえ～。
手が痛くなりますが～八朔に負けるわけにはいきません！σ(^◇^;)。。。
果実もさることながら皮がまた美味しい！
シンプルイズザベスト！
八朔と砂糖と同じ農園から来たレモン汁だけでお作りする八朔のコンフィチュール！
今週の営業日にはお出し出来そうですよ～。
水曜日に最終味のチェックしてからになりますが～。

因みに～。
いつものように添加物は何も使いませんので、あっさりスッキリとろみ加減は弱いかと思います。
煮詰めすぎて八朔の皮が美味しくなくなると困りますので～('◇')ゞ
この冬の新作は、
紅俺ん路みかん、柚子と蜂蜜、八朔、あと～週末には紅玉リンゴで少しだけ作ろうかと考えております。
最後の紅玉りんご、やはり酸味が独特ですね～一年中食べたいリンゴですが旬には勝てません。
アップルシナモンピザも三月中で終了する予定です。
今のうちに楽しんでくださいませ～。

月曜日は雨の京都でしたが寒かったです。
春には近づいてるんでしょうね～(?_?)