綾小路ロール 金、土・・・。

今週、金曜、土曜と綾小路ロール（ココアティラミス）を
ご用意しています。

また、土曜日には
おやつロール（イチゴ）をお作りします。

よろしければどうぞ・・・。

MOBAC SHOW

直前まで迷っていましたが、
早起きしてインテックス大阪まで行って来ました。

パンやお菓子に関する諸々の展示会です。

酷い寝不足で今日が営業日でなくて良かったと思いつつ、
急な予約もあり、
急いで仕込みつつ、
眠気を飛ばそうと試みつつ、
そろそろ出なくてはいけない時間も迫りつつです。

一言では言い表せませんが、
収穫は２点ほど・・。

おやつとしてお目見えする日が来るかと思います。

日々の勉強は欠かせませんが、
歳を感じる今日この頃です～。

今日も雨です・・・

今日も雨ですが、
皆さんはどのようにお過ごしですか？

確定申告の時期でもあり、
何やらかんやらとバタバタしています。

本当に分からないことだらけですが、
何とかかんとか頑張っていますが、
どうなるのやら・・？

間に合えばよいのですが・・？

とりあえず、
必死です。

特大のアップルパイ

特別注文のアップルパイです。

とにかく大きいのでビックリですが。

アップパイ好きな方には嬉しいようで・・・。

紅玉がありませんので、
他のりんごが青森から・・・。

約１２個分、
りんごが入り、
ずっしりと重すぎる一品になりました。

本当に重いです・・。

おやつロール いちご

今日のおやつロールはイチゴです。

奈良県のあきひめと言う品種です。

大きいイチゴがごろごろ入っています。

おやつロールは約１２センチの小さいものですが、
一つ８００円です。

今日は雨・・。

今日は雨ですね・・。

中国の干ばつを考えると恵みの雨なのですが、
人間ってのは贅沢に出来ていますね～。

暑いだの寒いだの・・・。

雨と共に冷えると感じているのは私だけではないとは思うのですが、
まだ２月ですから、
春はもう少しですね。

地球はきっと悲鳴を上げているのでしょうが、
なかなか理解できないのが人間ですね。

どうしたら少しでも長く良い環境で共存できるのでしょうね・・。

人にも地球にも優しい生き方ってきっとあるはず。

様々なことを模索しながらの毎日ですが、
実行するにはまだまだ決意が足りない？ように感じる
今日この頃です。

チーズケーキ・・・。

今日はチーズケーキを・・・。

明日の試食用として作りました。

販売用も少し・・。

これだけは・・、
明日食べるということで、
前日に焼いて寝かせないと・・・。

焼きあがった後は、
美味しくな～れと呪文？をかけて、
おやすみなさい～です。

協同組合 京のほんまもん塾 食文化講座

明後日、金曜日、２０日はセミナーです。

初めて当店の商品をお持ちするということもあり、
若干緊張しつつ、
良いものを真心込めてお作りしようと思っております。

食べ頃にお届けできるようにと考えますと、
明日は早くから仕込みを始めようかと考えております。

どんな会になるのか楽しみでもありますが、
またご報告しますね。

お遊びおやつ

手の空いた時間を利用して、
おやつを作ってみました。

まだまだ改善の余地はありますが、
次回の旬には商品にしたいと思っています。

モノづくりって大変だな～なんて、
改めて思ったりするのですが、
試行錯誤をしているときは意外と楽しいもので・・。

行き詰ると嫌になったりするのですが、
そんなことの繰り返しです。

まだまだ精進と努力が必要です。

沢山の方々の励ましと助けに本当に感謝です。

ありがとうございます。

黄砂。。。

今年は比較的早い時期から黄砂や花粉や大変なようですが、
この間から黄砂に反応しております。

バイクにも洗濯機にも黄砂が・・・。

酷い汚れです。

そんなわけで、
今日はアレルギーの薬も貰ってきました。

定期的に通っている漢方煎じ薬のお医者様。

最初はこんな泥水、しかも当たり前のようにまずい。

こんなの飲めるわけ無いと思っていたのですが、
最近はようやく慣れたのかずいぶんと楽に服用できるように
なりました。

相変わらず、泥水みたいですが・・。

慣れって怖いと改めて思ったのですが・・。
でも、漢方が意外と合っているようです。

ようやく合うものが見つかって今の所、
とっても満足しています。
意外と自分の体のこと知らないですが・・。

今日は、
岡山から患者さんが来ていてビックリしました。
でも、遠方からの患者さんが多いみたいです。
予約と知らずに来られたようでしたが、
キャンセルがあって診てもらえるようでした。

人事ながら良かった～と思いました。