エシレバター

エシレバターの話題が続きますが～(^_^;)
有塩バターを頂きました。
全く、何て奇特な方なんでしょう！L(・o・)」
塩辛いと感じるけどとの事でしたが、確かにその通り！
ビックリしました。(・_・)エッ......?

口にしたのは初めてでしたが美味しかったです。
次回は無塩でとびっきり美味しいバケットと食べたいです～(*^_^*)よし！(≧ω≦)b
暇が出来たら大阪行きます～。

四国のぶんたん

今回、再び頂きました。
四国のぶんたん。
今回はコンフィチュールにしてみました。
皮も美味しく頂かないと勿体ないですものね～(*^_^*)
少し蜂蜜も加えて(*^m^*) ムフッ

ちなみに商品ではありませんので、販売は出来ません。m(_ _)m

爽やかさと少々感じる苦味が美味しいです。
種からペクチン抽出しましたが少し弱いとろみのように感じます。でも添加物のペクチンを使いたくなかったので。
ぶんたんそのものの風味を楽しみたいと思います。

エシレバターケーキ

いつもの事ながら多くの方々に助けていただいております。
今回は、ご近所さんですが、エシレバターの話題が出まして。
東京のお店は相変わらず行列みたいですね。
少しでも私の勉強になるかなとお裾分け頂きました。
他にもマドレーヌにフィナンシェ。
いつも本当にありがとうございます。
まだまだ勉強中、色々教えて下さる事に感謝です。
ホンマに嬉しい～(*^_^*)
いや～ホンマに稀有な方々です～m(_ _)m

サーモンで遊んじゃいました(^_^;)

サーモンマリネは皆で美味しく頂きましたが、残りの数枚を今夜食べました。

でも！そのまま食べてしまうのも何か～って気分だったので遊んじゃいました。いやいや！研究です！σ(^◇^;)。。。

もう少し薄く切っとけばもっと綺麗ではないのか～？
そんなわけで？また次回作った時にはトライしてみます～。
これから味もより良くなるでしょうね～。

上賀茂の九条ネギ

この間、買い物に出たらネギが安かった(*^_^*)

まあ、ネギ好きの私としては買いでしょう！

京都のうす揚げと甘辛くたいたんは本当に美味しいと思います。
丼にもなるしうどんやそばにも使えます。玉子でとじても美味しいし～。

食べもんの話ばかりですいません！('◇')ゞ

サーモン完成o(^-^)o

最短で仕上がったキングサーモンを早速いただきましょう(^o^)／
美味しくないはずがない！
食された方、どうでした？
檸檬をギュッと絞ってオニスラを一杯巻き込んでパクッと口に運んだら後は笑顔でしょ？('◇')ゞ
このサーモンを使って前菜のミルフィーユなんてのも作れますよ～。(*^_^*)
サーモンの旬、最盛期はもうすぐ！
楽しんでみて下さいね～。
ごちそうさまでしたm(_ _)m

文旦美味しく頂きました

デザートに文旦頂きました。
家で柑橘類食べるとき、何故か全て皮をむいてから食べ始める私ですσ(^◇^;)。。。
理由は簡単！皮むきが好きだから(・_・)エッ......?
まあ昔ほど持続はしませんが何か楽しい(*^_^*)
すいません！変な人で┐('～`；)┌

四月の営業日変更のお知らせ

勝手ながら、四月中の木曜日はお休みを頂戴します。

金土のみの営業となります。
ご入り用の方は散髪屋にお声掛け下さい。
発送などは随時承っております。メールでのご連絡を頂くか営業日にお電話またはご来店ください。
一ヶ月間、勝手いたしますがよろしくお願いします。

春ですね～サーモンなんて？

桜が咲いてます～(・_・)エッ......?
早いですね～。
朝晩は多少寒いものの暖かな日々が続いてますね。
でも、黄砂や例のモノに反応する私には有難くない日々です。
桜はきれいですけどね～(*^_^*)
鴨川辺りが満開になると通勤ルートを変えないと渋滞で遅れます～(>_<)
帰りは夜桜三昧ですけどね。
こんな春にも？食べたいサーモンマリネ(￣ー+￣)ニヤリ
キングサーモン入手！
暫く冷蔵庫で眠っててね～(*^m^*) ムフッ
必ず美味しく頂きますから。
万が一にもご興味ある方いはったらご連絡下さいね～m(_ _)m
では、暫し桜をお楽しみください。
(^O^)/~~ see you !

お庭の文旦頂きました

今日の京都は雨です。
春の嵐が全国的にきているようです。
四国が実家の友人から頂いたお庭の文旦。
見た目は悪いけど～と頂戴しましたがお味はモチロンお墨付き。
ごちそうさまでした～(*^_^*)
ありがとうございます～。