大きなトマトゼリーなんて・・・。

気温も上昇してますが・・・。

スッキリとサッパリと？

トマトなんてどうでしょう～

大きなトマト１．５個分　加えてミニトマトは９個分。

トマトパワーで何とかなります？

あっさりと口当たりも良いので、
見た感じは「大きい！」と感じてもあっという間に食べちゃいますよ～

ゼラチンではなく海草由来の凝固材なので全てが植物性。

コラーゲン目的の方には不向きですが、ぜひどうぞ～

４００円です。

ヨーグルトゼリー本日は…

一気に気温が上がってきましたね～(・_・)エッ......?

桜も気がつけば花開いてます～＼(◎o◎)／
季節が一気に動く気配！σ(^◇^;)。。。

本日のおやつは
ヨーグルトゼリー。
少し常温に置いてから食べるのがお勧め。
ゼラチン使用なんで軟らかさが変化します。
３５０円です。

四種レーズンのクッキーは～

世界の美味しいレーズンたちをクッキーにしてみました。

サクサク！ホロホロ！のクッキー生地はレーズンを入れすぎて('◇')ゞ
割れるモノも出てきますが、不良品ではごさいません！
m(_ _)m
見た目が多少不細工か、はたまた四大レーズン沢山かは迷う余地はございません！
(・_・)エッ......?
そして、お気づきかとは思いますが～
バター入りクッキーの厚みは増してます(*^_^*)
包材をより簡素化し(・_・)エッ......?
増税負担を少しでも軽減するべく変化していきますが～('◇')ゞ
よろしくお願いします。

ブラッドオレンジジャムの蓋が～('◇')ゞ

見た感じ？

多少の違和感はありますよね…('◇')ゞ

瓶を購入するときに間違えて(・_・)エッ......?

はちみつ用の蓋が来てしまいましたσ(^◇^;)。。。

迷いましたが、
そのまま使います。
間違えようもありませんが、
ビックリなさいませんように～m(_ _)m

以後、気を付けて購入します～。
はちみつ蓋はまだありますので、(・_・)エッ......?

今週末に作る予定のジャムにも使います('◇')ゞ

よろしくお願いします～σ(^◇^;)。。。

ブラッドオレンジ～

ブラッドオレンジと言えば、イタリア！
そして、ジュース！
去年は国産ブラッドオレンジを少々お出ししましたが～('◇')ゞ

今年はまったりとしたジャムでお楽しみください。(*^_^*)

貴重な国産ブラッドオレンジは、全て余すことなく楽しんでいただきたいので？

皮もたっぷり！

柑橘の皮がお嫌いな方は申し訳ございません！

レモン果汁もたっぷりです。
まったりとしたジャムお楽しみください～m(_ _)m

新種のジャムは～

春？と思えば今日は冬？

まだ暫く不安定な季節ですね～。

新顔のジャムですが…、
ルバーブとイチゴ。
赤シソとふじりんご。

どちらも初の組み合わせですが('◇')ゞ

ルバーブは友人が京都で試験的に栽培したもの。
なので、数は少ないです。
イチゴとの相性がベストとの助言に従い合わせてみました。

大原の赤シソはふじりんごと合わせてみました。

どちらも不思議な感じでしょうが、良かったら試してみてくださいね。

どちらも１４０グラム５００円でお出しします。

ルバーブも赤シソも旬はまだ暫く先ですけど～σ(^◇^;)。。。

いよかんピールはこんな感じσ(^◇^;)。。。

干されてるピール達！

いよかんピールは初めてだけに、どうなんだろう？

気になる方は、ぜひ～('◇')ゞ

風味はオレンジに比べたら主張負けするように感じますが、
いよかんピール、
有る無しで言うたら有りですね～(*^_^*)

愛媛のいよかんジャムになってます

多少甘さはありますが、
愛媛のいよかん、ジャムにしてみました～。
個人的希望としては気持ち甘さ控えめが嬉しいのですが～。
自分で食べるだけならスキッとした苦味を楽しめるよう甘さはもっと控えます。σ(^◇^;)。。。

とまあ、言い訳はさておき(・_・)エッ......?
八本限定でよろしくお願いします～。
皮は五個分ですが、果実は十個分。

残りの皮はピールにしてみました。
ただ今、乾燥中～です(*^_^*)

仕上がりが楽しみでもあり、不安でもある初めてのいよかんピール！(・_・)エッ......?

柚子ジャム

今回は徳島県産の柚子で柚子ジャム。

種が多くてペクチンたっぷり感がありますが…。

皮を大きめにカットして存在感が感じられるようにと作ってみました。

いつもの高知の柚子は手に入りませんでした('◇')ゞ

次の季節には早めにより良い柚子をゲットしようと思います。

早めに動かないと欲しい食材は手に入りにくいです～。

反省～σ(^◇^;)。。。
今回の柚子ジャム、１０瓶限りです～。
５００円でお出しします。
柚子茶で暖まりたいと思います～(*^_^*)

米粉と京の金時人参のクッキー

金時人参、すりおろして使いました。

パリパリ感ありますね～(*^_^*)
見た目は、割れ煎餅？と思うような？

いえいえ、『綾小路の蟻』では当たり前ですが、綺麗に揃った形状のモノは一つとしてございません！
理由は、モッタイナイのと味は同じだからです。(*^_^*)

欠けたから、イビツだからと取り除いてしまうと売れるものがありません('◇')ゞ
開店以来の貫いてる事の一つです。(^-^)g"
まあ、不器用とも言います？σ(^◇^;)。。。
玉子バター無しの金時人参クッキー、ぜひお試しくださいね～。
一袋、100円です。