ありがとうございましたm(_ _)m

年の瀬も迫る今日は、夕方から雪の舞い散る京都でした。

寒さも厳しくて、掃除を断念して帰りました。ヽ（・＿・；）ノ

月曜日、頑張ります('◇')ゞ

干し柿食べて…σ(^◇^;)。。。

２０１３年、ご利用下さった全ての皆様に。また、おやつをご賞味下さった皆様に、
心より感謝申し上げます。

本当にありがとうございました！

(^O^)/~~ see you !

オニオンスライス達～

サーモンマリネを美味しく頂くために必要な必須アイテムの一つは言わずと知れた？
オニオンスライス！(*^_^*)

薄めにスライス、しっかり水にさらして辛味をある程度抜いておきます。

サーモンマリネを美味しく頂くためには必要な手間ですね～。
後はレモンをギュッとしぼってケッパーと共に…。

美味しいバケットが要りますね～('◇')ゞ

感謝のチーズケーキ

２４日、２５日のお知らせ。

チーズケーキ、１５センチホールを京都檸檬皮入りコンフィチュール付きでお出しします。

価格は感謝を込めて２５００円です。


２４日は二時半まで営業します。

２５日は生ケーキ売り切れ次第閉店させていただきます。

ご予約頂いてる方は別途お渡ししております。

よろしくお願いします。

リンゴのチーズケーキ

二十五日まで、リンゴのチーズケーキお出ししてます。

ただし、売り切れ次第終了で二十五日は閉店します。

２４日は午後二時半まで営業。

約１６センチのホールで２千円です。

紅俺ん路みかんのコンフィチュール仕込み中

ただいま、
紅俺ん路みかんの加工中～o(^-^)o

来週の営業は基本的には、生ケーキご予約に合わせて開けてます。

焼き菓子達はあるだけですが、良かったら覗きに来てください～。

ジャム達もおります！(*^_^*)

紅俺ん路みかんも明日には仕上がるのでお出しできます！
旬の味をぜひ！お試しくださいませm(_ _)m

作り方は企業秘密？('◇')ゞ
なんだかどうだか～σ(^◇^;)。。。

みかんとみかんを引き立たせるための砂糖少々。
水も何も入ってません！
さてさて、今年の出来はどうでしょう～？

柚子皮でA～？

友人から柚子を頂きました。
これからの季節は本当に柚子が楽しめますね～。

ジャムにするには無理がある量なんで、薬味に使ってます。

柚子皮で松葉トライしてみたら、何だか不思議な感じに出来ちゃいまして～('◇')ゞ

よ～く見たら、アルファベットのA？

意味はありませんが、面白かったので～('◇')ゞ

失礼しました～！

ノルウェー産キングサーモン

昔から変わらずノルウェー産キングサーモン！

今年は高めでした('◇')ゞ

そんなわけで？
今回は頼まれていた分だけ買いました。
新聞紙は不細工ですけど、乗せるまな板が家にはありません！('◇')ゞ

そんなわけで、テーブルの上に新聞紙を敷いて、サーモン処理します～(o~-')b

寒さは厳しく今夜は冷えそうですね～┐('～`；)┌

サーモン！(*^_^*)

クリスマスが近づくと～？

毎年作るのはサーモンマリネ。

香辛料達を準備できましたo(^-^)o

昔、袋に詰めて置いていたら、母に捨てられまして～(・_・)エッ......?

理由を聞いたら、
虫がわいていたから気持ち悪くて捨てたえ～。

えっ？(￣○￣;)

香辛料達を虫と見間違えたようで～。。。(〃_ _)σ∥

まあ、母の普段の生活では使うことも見たこともないわけですから、
仕方ないですが～。
す、捨てないで…。

朝からパスタ('◇')ゞ

冬に食べたいパスタです。

色んな意味で必要に迫られつつ？
パスタ研究してます('◇')ゞ

何事も奥が深いと痛感する毎日ですが…。

でもまあ！
パスタは陽気なイタリアン！(≧ω≦)b
楽しんで気軽に作って食べたいものですね～(*^_^*)

ごちそうさまでした～σ(^◇^;)。。。

紅俺ん路みかん！

紅俺ん路みかん、届きました～(*^_^*)

頑張ってコンフィチュール作りますので、暫くお待ちください～m(_ _)m