さつまいも祭り

先日いただいた大きな大きなさつまいも２本。
とりあえず息子とスイートポテトを作り（記事はこちら）、そこからさつまいも祭り開催～

まず、気になっていたおいものケーキを作りました。


トイロさんのレシピです→お芋好きさんのための！さつまいもケーキ★
ママ友宅への手土産に。
め～っちゃしっとりで、んまっ♪
新生児の男子以外、うちのベビーも含めて女の子４人とママ４人という女子率の高い日だったので、大好評でした。
やっぱり女子はイモ好きだよね～

あ？うちの男子？
新生児宅訪問ですから、もちろん連れて行きません（笑）
一応、端っきれを相方と息子用にとって置きましたが、息子は見向きもせず。
そうだろうと思ったけど。

続いてさつまいもごはん。


昆布と、お酒をちょろっと入れて炊きました。
これまた息子に大不評。
「納豆ごはんがよかったのに…」
と、ぶつくさ言いながらチビチビ食べ、半分ぐらい残しました。
母ちゃん的にはおいしかったけどなぁ。

しかし母ちゃん…
なぜ肉じゃがと同じ日にしてしまったのか！


肉じゃがでお腹いっぱいになったってのも敗因のひとつだよね～

しかしこんなペースでは到底使い切らないよってんで、大量消費にポタージュなど。


そして息子の好物“いもりんご”も。


りんごとレーズン狙いではあるけれど、これだとイモもパクパク食べます。
適度な酸味で甘過ぎないのがいいのかな。

もうひとつ、息子の好きな“パインきんとん”。


絵的にとても分かりにくいと思いますが（冷凍用なため）、栗きんとんのパイナップルバージョンです。
sugar母が作ってくれた時に、ものすごい食いつきようだったので作ってあげたら、やはり気に入っておりました。
「なんでフルーツが入ってるの？」って（笑）
栗より安上がりでいいよね。
さすがにイモ続きなので、味見程度に食べて冷凍しときました。

残りはさつまいもクリームにして冷凍。
…の前に、母ちゃんだけこっそり味見（笑）


最初のスイートポテトも、これを丸めて焼きました。
おいしかったので保存用に。
これもトイロさんのレシピ→ＦＰ１つで！万能サツマイモクリーム♪♪

ここで２本の特大さつまいもを使い切りましたが、また実家からもらってきたので（笑）、まだまださつまいもフェアー開催中。
相方の好きなミルク煮を作りました。


こちらはてんきち母ちゃんのレシピ→サツマイモとシメジの甘ミルク煮。
いつもは豆乳で煮るのですが、今回はレシピ通りに牛乳で煮ました。多分、初（笑）
いつもの味に慣れているからか？豆乳の方が好みかも…。

さて。残りの約普通サイズ２本分。
母ちゃん的にはもう１回ケーキにしたいところだけど、息子的には“いもりんご”かしらね？