枝豆とチーズのおかかマフィン

いつも仲良くしてもらっているKitchen*山猫軒のyukariさんが簡単でおいしそ～♪なマフィンを作っていたので、今度作ろ～っと思っていたところ、実家近くの農家でおいしい枝豆をゲットしたので、ナイスタイミング～♪と作りました。

ちょっと更新が遅れてしまったのですが…（汗）
いつだったかの朝ごはんに。


レシピはこちら→枝豆とチーズのおかかマフィン

yukariさんの言うように、チーズと枝豆はアリかと思いましたが、おかか！？と、ちょっとびっくり。
でも、このおかかとチラリしょう油がいい仕事してる気がします。

あ、いつだったか思い出しました。
枝豆とチーズでそれなりに栄養もあるから、これとミネストローネで忙しい月曜日の朝に～としたんでした。
すぐ更新するつもりが、暑さにやられてお子たちと一緒に寝てしまう毎日…
気付けば一週間経ってしまいましたねぇ。

そして今週も枝豆（笑）


息子っちにトウモロコシの皮むきをお手伝いしてもらったら、ゴミが散らかって片付けに倍ぐらいの労力を費やしました（苦笑）
息子だけならまだよかったんですけどねぇ…「あたちもやるわよ～！」っていうお方が…（涙）