昨晩は、我が家の夏の定番、‘ 夏野菜のカレー ’。
トマト、ナス、ピーマン、玉ねぎに合いびきミンチ。
今では、１年中揃えることの出来る野菜ですが、
私は いつものおばあさんの畑で採れる間と決めています。
お野菜 たっぷ～～り。
おばあさんの畑のものですから、
ピーマンは 自由に曲がりくねっていて。
ナスもご自由に。
トマトもいろんな大きさ。
これが 本来の野菜なんだなぁって嬉しくなります。
豪快に作ったものを、ご飯の上にかけ 「 いただきま～す。(^^♪ 」
娘にとってもの 我が家の味、言うならば、‘ 母の味 ’ には、
この ‘ 夏野菜のカレー ’ が含まれるだろうなぁと思いながら、の私です。
我が家で 癌の在宅看護をしていた母も、
このカレー、しっかりと食べてくれていたよなぁ。
今日は、何を作ろうか？？？
冷蔵庫をチェックしつつ、あれこれと。
うん。私、落ち着いているぞ。(*^_^*)