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またサツマイモのツルが伸びて来たので、今度は刈り取ったのを利用する事にしました。
ツルは固いので横から伸びた細い茎と葉だけです。
洗って茹で水にさらし絞ると少しぬるぬるしています。
金胡麻があったので胡麻和えにしてみました。
味見してみると軟らかくて癖がなくて結構良い感じ(^_^)v
これならと夕飯の１品にして、夫に「美味しいから食べてみて。」と言うと、「食べたいとは思わない。」だって！(>_<)！
量を減らしてあげたのにやっぱり残してました。
栄養より美味しい物重視の人だから解かってはいたんですけど・・・。
