ドクダミ

お茶を作りたくて裏庭に植えたドクダミに白い花が咲き出しました。
花が咲いている時が良い季節と聞いて早速お茶作り開始です。
刈り取り、綺麗に洗って紐で束ね、洗濯ハンガーに吊るしました。
乾燥したらハサミで細かく切って、タッパに乾燥剤を入れて保存しておきます。
どくだみ茶の作り方
水1リットルとドクダミ茶大さじ1～２杯をやかんに入れ、火にかける。
沸騰したらとろ火で７,８分煮詰めて出来上がり