がんに良い「焼きじゃがいも」の作り方

ゲルソン食事療法でがんに良いとされる
焼きじゃがいもをご紹介いたします。

今までじゃがいもは、炭水化物しかないと思っていましたが
実は、ビタミンＣが豊富で、加熱しても壊れにくいそうなのです。

がんにビタミンＣが効くのは、もう定番となっておりますね。

しかも、カリウムも豊富だとのことです。

少しびっくりしますが、じゃがいもは生でジュースにしても良いです。

加熱料理で１番良いのは、オーブンで焼く方法です。

では、作り方をご紹介いたします。

じゃがいもは、よく洗います。


皮付きの丸ごと、オーブンに入れます。

今日は、近所の方にいただいたヤーコンも一緒に焼きます。

さつまいもを一緒に焼いても美味しいですね。

ちなみにゲルソン食事療法では、じゃがいもはたくさん食べるもの、
ヤムイモ（ヤマイモの一種）やさつまいもは時々食べてもいい
有機栽培食とされています。


２５０℃で約６０分焼きます。

オーブンによって、加減してくださいね。


できあがりです♪

出来立てをほくほく味付けなしでいただきます。

シンプルだけど、とっても美味しいです！

お食事だけでは足りない時や、おやつに食べてもらってます。

もし、じゃがいもがあまりましたら
つぶしてお好みの具とマヨネーズで混ぜポテトサラダにし
家族の食事の１品としてくださいね。

ポテサラ用に多めに作っておくのもいいですね。

さつまいもは、そのまま焼き芋でもいいし
あまったら、潰してお砂糖とバターと牛乳を混ぜ
丸めて卵黄を塗って軽く焼けば、スイートポテトになります。

子どもたちのおやつに重宝です。

どうぞお試しくださいませ。