暑いのでスパイシーなものが食べたくなります
お昼ごはんは、タイのグリーンカレーを作ることにしました
にんにくと鶏むね肉を炒めます
やっぱりグリーンカレーにはたけのこを入れたくなりますね
しいたけとしめじも入れて一緒に炒めます
カルディで購入したこのグリーンカレーのスープを入れて煮込みます
かなり辛いので、夫用が食べられないかもしれないので少し牛乳も入れました
ココナッツミルクだともっと本格的になりそうです
完成！
具沢山のグリーンカレーができました
めっちゃ辛くて汗が吹き出るけど、とても美味しいです
大満足です
ちなみに息子くんは辛いのが食べられないので、ご飯の上に焼いたチキンとトマトソースとチーズを乗せて、ドリアを作りました
食べたいものを食べるのが一番ですね
夏バテしないようにしっかり食べて、暑い夏を乗り切りたいと思います
