昼ごはん夜ごはん

昨日から、霜が下りるようになりました。

今朝６時の外温は、１℃！

マイナスになる日も、近そうです。。。


昨日は夫がコラムに使う写真を探していたので、一緒に探していると、
子供たちの小さい頃の写真が出てきました。

かわいい～（親ばか！）

今ではスリムな息子ですが、小さい頃はころころプクプクしていて、
なんとも言えない可愛らしさ。
娘も、まだまだおちゃめな少女でおどけています。

こんな時もあったのね～

なんて、あっという間に時間が経ってしまいました。


先日見た夢の話ですが、
私と夫でお昼ごはんを食べていると、突然家の周りが燃え出し火事に。

私は慌てて２階に上がり、「子供たちの写真を持ち出さねば・・・」
なんてやっているうちに逃げ遅れるという、
なんとも大失態をやらかしてしまったのです。

夢だから良かったものの、
何十冊ものアルバムを持って逃げるなんて、無理なものですよね。

ですが、一緒に子供たちの写真を見ていた夫が、
「これじゃ、火事でも持ち出したくなって、逃げ遅れるのも分かるよ。」
と、言ってくれました。

そんなこともあり、なんとか写真を整理して、
いつでも持ち出せるようにしなければ・・・なんて考えている今日この頃でございます。


さて、そんな昨日のお昼ごはんは、鶏そば。



鶏肉、長ねぎ、わかめを、たっぷり入れました。


そして、夜ごはん。


【夜ごはん】
・セサミフライドチキン
・アスパラガスのサラダ
・白菜としいたけの中華うま煮
・長ねぎの豆乳ポタージュ
・ザーサイ
・ごはん


長ねぎのポタージュは、
適当に切った長ねぎとじゃがいもをバターで炒め、コンソメスープ少々で軟らかく煮、
ミキサーにかけた後、豆乳をたっぷり入れて温め、塩で味を調えました。

これが、家族に大好評でした

長ねぎが甘くて美味しいし、
豆乳が苦手な娘も、ポタージュにすると喜んで飲んでくれました。


セサミフライドチキンは、スーパーでもらえる小冊子に載っていたレシピです。
鶏むね肉２枚を削ぎ切りにし、マヨネーズ大さじ２・しょうゆ大さじ１を混ぜて、
漬けておきます。
片栗粉大さじ１・小麦粉大さじ１・ごま大さじ２を混ぜて、揚げます（焼きます）。
（mika流に分量はアレンジしております。しょう油は、あればにんにく醤油で。）

これはとっても簡単なのに、鶏むね肉がマヨネーズ効果で軟らかく、
とても美味しかったです。



巻きスカートエプロン、本日中に完成する予定です。
明日には、この日記にアップできると思いますので、
ご覧いただけると幸いです。

ミヤマ☆仮面のキッズ教室

昨日は、ミヤマ☆仮面のキッズトレーニング教室を開催してまいりました。

初めてのお子様達や、久しぶりに参加してくれたお子様など、
とても賑やかな教室となりました。

途中のプログラムでは、親子で参加していただいたりしましたが、
お父様、お母様にも、いい運動になったのではないでしょうか。




最後は恒例の、クワガタとのふれあいタイムです。



皆さん、楽しんでいただけましたでしょうか。

次回１２月２３日（木・祝日）は、クリスマススペシャル！です。

今から何をしようか、クワクワいや、ワクワクしております。

ちょっとしたプレゼントも考えておりますので、
参加したい方は、お申し込みをしてくださいね。

詳しくは、ミヤマ☆仮面のＨＰをご覧下さいませ。

お待ちしております♪

夜ごはん

明日は、ミヤマ☆仮面のキッズトレーニングです。

今日は、ミヤマ☆仮面通信を作ったり、チラシを作ったり・・・

はじめてのお子さんが何名かいらっしゃるので、とても楽しみです。

皆さん、どうぞお気をつけてお越しくださいね。


さて、そんな本日の夜ごはんは、シュウマイにしました。



シュウマイの皮の袋の裏に書いてある、作り方の分量どおりに作ったら、
皮とタネの量がピッタリで、きっちり３０個出来ました。



【夜ごはんのメニュー】
・シュウマイ
・麻婆豆腐
・ブリのお刺身
・高野豆腐の煮物
・シーザーサラダ（ピーマン・レタス・プチトマト・くるみ）
・小松菜と白菜の中華スープ
・ごはん

シュウマイは、辛子酢醤油で・・・
間違いない美味しさでした

久しぶりにお魚屋さんに行きましたが、
お刺身が、プリプリ歯ごたえが良く、とても美味しかったです
やっぱりたまには、お魚屋さんに行かないとね。

お腹がいっぱいです。ご馳走様でした

おいも収穫とハート型のサシェ

数年前、お庭の片隅に穴を掘って、野菜くずなど埋めていた時期がありました。
生ゴミを減らしたかったためです。

おかげでお庭も、ずいぶん良い土になりました。

実はそこに、食べられないような小さな里芋も埋めていたのですが、
それが種芋となって、勝手に立派に成長し、収穫することが出来たのです。

そしてその収穫で取りそびれた里芋が、また種芋となって勝手に生えてきて・・・

そんなこんなで、何もしていないのに、里芋が育つこと３年目。。。




今年も、勝手に育った里芋を、収穫することが出来ました。



里芋＆じゃがいもまで。。。

じゃがいもも里芋と同じ要領で、勝手に収穫できるサイクルとなっております。

昨年よりは、収穫量が減りました。
来年は、もう無理かしら。。。


とりあえず収穫したお芋たちを、大事にいただきたいと思います。



ご注文があった、ハート型のラベンダーのサシェが完成いたしました。



お好きな柄を選んでいただこうと思ったら、
ちくちく、ちくちくと、何だかたくさん作ってしまいました。



ラッピングいたしましたので、近々お届けしたいと思います。


私は生地の裁断をするときに、なるべく無駄なく、最大限に利用しようと、
いつも頭を悩ませております。

それでも余ってしまったら、こういう小物に変身させるのです。

これも楽しい作業ですね。

とくにラベンダーのサシェを作る時は、
お部屋中、ラベンダーの香りでいっぱいで、とても贅沢な気分になります。

ハックルベリーさんのマーケットにもお持ちしたいと思いますので、
皆さんに、お気に入りのサシェを見つけていただけると嬉しいです。



只今娘は、期末テスト真っ最中です。

娘の中学は中間テストが無いので、この期末テストで成績が決まるのです。

そしてこの成績で、志望校が決定する・・・重大ですね。

塾もいってない娘。親は何もしておりません。

とりあえず、応援だけでもしておくとしましょうか。。。

フレーフレー、娘ちゃん！

＊窓＊

昨日の天気予報では、気温が上がらず寒いと言っていましたが、
思ったより寒くはなりませんでしたね。

こういうのは、はずれても嬉しいものです。


ですが、私の頭の中に「今日は寒い」がインプットされてしまい、
朝から、おでんの大根を煮ておりました。

ちなみに、私の好きなおでんの具は、
こんにゃく
大根
たまご
つみれ
です。

子供たちは、
こんにゃく
もち入り巾着
ばっかり食べます。

我が家では、こんにゃくが大人気で、練り物はイマイチ人気がないようですね。

皆様は、何がお好みでしょうか。。。


昨日は大鍋に、大根２/３本分、卵８個、こんにゃく３枚を仕込みました。

そして、近所のおじさんに手作りのお餅をいただいたので、
油揚げに入れて楊枝で止め、贅沢なもち入り巾着を１０個。

その他には、市販の練り物など少々。。。


写真は、湯気でボケてしまい、上手く撮れませんでした。スミマセン

大根が本当に美味しかったです最高


話は変わりますが・・・
ここ数日、１２月７日（火）のハックルベリーさんのマーケットに向けて、
ひたすら生地の裁断をしておりました。




私の部屋からは、山がきれいに見えます。
今日はお天気が良かったので、ぽかぽか暖かく、
作業をしていても、気持ちが良い～




窓の下に見える紅葉たちは、だいぶ散ってしまいました。


窓といえば、先日自治会館のお掃除当番だったのですが、
一生懸命自治会館の窓を拭きながら、
「よその窓を拭いている場合じゃない、自分の家の窓を拭かなければ・・・」
と思っておりました。

そんなこともあり、今日は暖かかったので、
久しぶりにあちこちの窓を拭いてみました。

さっぱり明るくなって、気持ちがいいものですね。

これからは、マメに窓拭きをしようと思います！（って、しないと思うけど・・・）





階段の窓からの眺め。
まるで１枚の絵のよう。。。

お弁当

せっかくの休日ですが、天気がイマイチですね。

午後からは、雨は止むそうですが、
曇りで、気温が上がらないようです。


そんな中、息子と夫はおでかけ。
仲良し親子です。

そんな２人に、お弁当を作ってあげました。



【お弁当のメニュー】
・ハンバーグ
・卵焼き
・ブロッコリー
・オクラ
・プチトマト
・梅干のおにぎり

ブロッコリーの下には、マヨネーズが入ったカップを置いています。
喜んで食べてくれるといいな。。。





またまた、豆苗を育てています。
１週間くらい経って、やっと少し生えてきました。
これから、ぐんぐん伸びていくでしょう。
収穫するのが楽しみです。


豆苗の後ろに写っている山が、きれいですね。
紅葉もずいぶん進んだ気がします。

晴れて青空に映える山も好きですが、
今日みたいに、雨で少しモヤがかかっている山もいいですね。


さて、今日も１日頑張りましょう！

＊お知らせ＊

今週の土曜日に、
ミヤマ☆仮面のキッズトレーニング教室を開催いたします。


日時：１１月２７日（土）
　　　１０：００～１１：３０

会場：相模原市北総合体育館　多目的室

対象：３歳～小学校６年生までの男の子・女の子

詳しくは、ミヤマ☆仮面のＨＰをご覧くださいませ。


１２月は、クリスマススペシャルを開催する予定です。
楽しみにしてくださいね
今後の予定は、「ミヤマ☆仮面通信」やミヤマ☆仮面のＨＰでお知らせいたします。


お待ちしておりま～す

お弁当と牧場

１２月７日（火）に、ハックルベリーさんのハンドメイドマーケットに、
参加させていただくことになりました。

そして、ありがたいことに、
あったか巻きスカートエプロンや、ラベンダーのサシェなど、
いくつか注文を頂いております。

日にちがあまりないのに、めぼしい生地の在庫がなかったので、
昨日は、材料を調達しに、生地屋さんへ行くことに。。。


仕事へ行く夫と、お留守番の娘には、お弁当を作りました。


左：夫　右：娘

【お弁当のメニュー】
・鶏むね肉のハーブ焼き
・チキンナゲット　ケチャップ添え
・ブロッコリーとコーンとベーコンのソテー
・ゆで卵
・鮭のふりかけごはん


夫を送った後、早速息子とおでかけ。

この週末は、あちらこちらでお祭りをやっているようですね。

ですが、そんなところには目もくれず、まっすぐ生地屋さんへ向かいました。
ここへ来ると、あっという間に時間が経ってしまいます。

さすがに息子がおりましたので、１時間ほどで切り上げましたが、
いやはや、生地屋さんは楽しいな～


そうそう、私の家の近くにも、小さな小さな手芸店があるのですが、
ここが本当に魅力的なのです♪

狭くて古い店内には、
何十年も溜め込んできたと思われる手芸材料が山積みされており、
常々気になっておりました。

いつもは、長居できる雰囲気ではなく、
必要なものを言うとさっさと出してくれてしまうのですが、

先日たまたまお店の方がお取り込み中だったため、
その間、ゆっくりじっくり見せてもらうことができたのです。

まるで、宝探しのよう。
不思議なものが出てきたり、懐かしいものがあったり・・・
夢のような時間を過ごしました。

お店の方と少し仲良くなれたので、
次回は「ゆっくり見せてください」と言えそうです。

お近くの方は、ぜひ１度・・・と言いたいところですが、
この手芸店の魅力を分かっていただける方は、きっと少ないかもしれませんね


なんて、話がずいぶん脱線いたしました。

午後は、生地屋さんに付き合ってくれたお礼に、
息子を牧場に連れて行きましたよ。



牧場は、動物を見たり触ったりできるので、ファミリーに人気ですね。
無料なのが、ありがたい
気軽に行くことが出来ます。
（ちなみに近くの公園は、休日は駐車場代を取られるので行きづらい）



なぜか、壁にずらっと貼りついている羊達。




私は、豚や猪が大好き
（特に、親子ものに弱いのです。）
このシーンなんて、胸がキュンキュンしてしまいます。



息子のためと思ってましたが、自分が癒されました
たまには、牧場へ行ってみるのもいいですね。

森散策とごはんたち

昨日は秋晴れ、森の散策日和でしたね。


森林インストラクターkusuさんに、我が森にお越し頂き、
森散策をしてまいりました。





青空は広がっているし、山は紅葉してきたし、
ぽかぽか暖かいしで、本当に気持ちが良かったです。



カシラダカ。。。


鳥たちもたくさん見ることが出来ました。
昆虫のシーズンは終わってしまいましたが、
これからは、鳥のシーズンだそうです。
木の葉っぱたちが落ちて、見やすくなるのだそうですよ。




森の中も、赤や黄色やオレンジや・・・紅葉が進んでいて、
夏とは違った美しさでした。
でも、ひんや～り、寒かった。。。
夏は涼しくていいのですが・・・


あっという間の２時間。
散策した後は、我が家でお昼ごはんを食べていただきました。



【お昼ごはんのメニュー】
・ミートソースパスタ
　　（前日にミートソースを仕込んでおきました）
・シーザーサラダ
　　（くるみ・ゆで卵・水菜・レタス）
・大根とコーンのミルクスープ
　　（ベーコン・大根・コーン）


そして、食後はクッキーを焼きました。
「秋の木の実拾いと野草を楽しむ会」の時に作った、
クッキーの生地がまだ冷凍してあったので。。。


左：おからとくるみのクッキー
右：カシスとおからのクッキー




そしてkusuさんにいただいた、お豆腐屋さんのとうふドーナッツです。
コーヒーと共にいただきました。
とうふドーナッツは、もちもちふわふわで、とって～も美味しかったです

お腹がいっぱいです。ご馳走様でした


お食事をしながら、今後の観察会の企画を話し合いました。
何かご一緒に出来ないかしらと・・・

とりあえず春頃に、kusuさん＆mikaコラボで、
ちょっとした観察会を行なおうかと思っております。

ご興味がある方は、ぜひ参加してくださいませ。

まだ先ですので、詳細は決まりましたらまたお知らせいたします。


kusuさんのブログ「鳥じかん」は、
鳥はもちろん、虫や植物のことなど、とっても面白くて勉強になりますよ。
本日のことも載せて下さっていますので、どうぞご覧くださいませ。

お昼ごはんとポップコーン

お昼ごはんにパスタを作ろうと思ったら、
トマト缶もないし、冷蔵庫にもめぼしい食材がなかったので、
納豆でパスタを作ってみました。



【納豆パスタと豆乳カレースープ】

・納豆パスタ
にんにくと玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルで炒め、
ゆでたパスタを入れ、めんつゆで味付け。
お皿に盛ったら、タレを入れて混ぜた納豆と小ねぎをたっぷり乗せました。

これが意外に美味しかったです
にんにくと玉ねぎのみじん切りを入れたのと、
めんつゆでの味付けが良かったみたいです。


・豆乳カレースープ
カレー鍋にほんの少し残っているカレーを豆乳で伸ばしていき、
塩こしょうで味付け。

カレー鍋を洗うのって、お水を汚しそうでちょっと気が引けるのですよね。
でもこれだと、鍋を洗う手間が省けるし、
環境にも優しいエコ料理になりました


そして、おやつは手作りポップコーン

お友達にポップコーン用のとうもろこしをいただいたのです。
ありがとうございます



フライパンに油を入れて作るのですが、
私はバターでやってみました。



フライパンに、コーンとバターと入れて炒めます。
（塩も入れてみましたが、後からでも良かったようです。。。）



はじけてきたら蓋をして、焦げないようにフライパンをゆすります。



あっという間に、ポンポンはじけてきます。



できあがり♪

塩を振っていただきました。
とっても美味しかったですごちそう様でした

コンソメで味付けをしても美味しいそうですよ。
次回やってみたいと思います。