焼きチーズケーキと鹿トリュフ

おはようございます。


昨日は、夫のお誕生日でしたので
前の日にケーキを焼いておきました。


１日置いた方が、ぐっとしまって美味しくなりますので。


またまた、なかしましほさんの「おやつですよ」から
焼きチーズケーキです。





生地は、ぎゅっと詰まってしっとりしていますが
お味は、ヨーグルトとレモンがきいてさっぱりして
美味しゅうございました。



娘が「チーズケーキ、チーズケーキ!」とうるさいもので
チーズケーキにしましたが、夫はそんなに好きではなかったよう・・・
（そういっても、２切れ食べておりましたが。）


と思って、こちらも作っておきました！



鹿トリュフ。



こちらも、なかしましほさんの本に載っているものです。


鹿といっても、鹿のエキスが入っているわけではございません。
（詳しくは書きませんが、見た目のこと。。。）


本格的なトリュフ。


でも、もちろん簡単レシピです。


ざっと説明しますと
生クリームをあたためて刻んだチョコを溶かし
好みのリキュールを入れて(ラムにしました）
バットに流して冷蔵庫で冷やし
丸めてココアを振る・・・という流れです。


これが簡単なのに、とっても美味しかったので
また作りたいと思います。




なんだか最近、なかしましほさんブログのようになってきましたね＊





さて、今日はＧＷの中日で学校です。


娘ちゃんのお弁当です。



・チキンのカレー焼き
・ひじきの煮物
・枝豆
・プチトマト
・ごはん（ゆかり）


鶏むね肉をそぎぎりにして、から揚げ用の味付けをして
小麦粉とカレー粉を振って、フライパンで焼きました。



ちなみに、夫くんのお弁当。








明日からは、５月に突入です。


一昨日に、イベントの打ち合わせ＆練習に行きましたが
なんだか、大変な５月になりそう。。。


体調管理をバッチリして、望みたいと思います。




それでは、みなさま
学校やお仕事の方も
お休みの方も
楽しいＧＷをお過ごしくださいませ。

お散歩ともっちりおやき

ＧＷ初日です。


ぽかぽかあたたかく、適度に風もあって
お外に出るにはもってこいの陽気ですね。


皆さん、考えることは一緒のようで
朝から行楽地へ出かける車がひっきりなしに通っております。


そんな私も、やっぱりお家に引きこもっていられず
運動不足解消も兼ねて、息子とお散歩に行ってまいりました。



ライムグリーンという表現がぴったりな木々たち。


本当にさわやかで、気持ちがいい～


花粉もやっと収まったようですし
こんなに清々しくお外を歩くのは久しぶりかも。。。









どこもかしこも、お花が色鮮やかに咲き乱れていて
春っていいな、美しい・・・と感じます。



可愛い子にも会いました。





約１時間半、結構歩きましたね。


心地よい疲れです。



さて、帰ってからも
まだまだお外気分が抜けなかったので
お昼ごはんは、お庭で食べました。


そして、食後のデザートは
なかしましほさんの「おやつですよ」から
「もっちりおやき」を作ってみました。



この本、大活躍！


朝のうちに生地を作っておいたのです。


と言っても、超簡単!


粉類とお水を混ぜて丸めて冷蔵庫で寝かせておくだけですの。



生地を６等分にし、丸めてめん棒でのばし
中に刻んだくるみとあんこを混ぜたものを入れて
包んで焼きました。


のばすのも、包むのも、適当な感じでしたが
それなりに上手く出来ました。ホント簡単！



フライパンに入れて



両面焼き色をつけたら、お水を少し入れ、蒸し焼きに。



８分ぐらいで、蒸し上がりました♪



こちらも、お庭でいただきましたよ。



中は、くるみ餡。


手作りだし、出来立てなので
めちゃくちゃ美味しかったです。


おやきって、旅行先で食べるイメージですが
こんなにも簡単に作れるなんて
今日から、我が家の定番になりそう。。。


中身を変えれば、おやつでも軽食でもいけそうですね。

ＴＶ出演情報

ローカルヒーロー大集合！！厳選☆全国ご当地マップ

■放送日：５月１９日（日）

■放送時間：夕方４時０５分～５時２０分

■フジテレビ系列局にて全国放送


関根勤さん、キャイ～ンさん、しょこたん(中川翔子さん）、LiLICoさん出演。




ミヤマ☆仮面がどこにいるか分かりますか～





ぜひ、ご覧くださいませ♪

地元産

今日は、お天気イマイチですね。


「こんな日は、お洗濯をしなくていい日にしよう！」
と思っていたのですが
二槽式洗濯機なので、溜めると後が大変になりそうだから
結局することにしました。


少なければ、あっという間に終わりますしね。


教訓：洗濯とお皿洗いは、溜めると後が大変です。



米びつが、１粒残らず、すっからかんになりましたので
朝一で、農協に買出しに行ってまいりました。





我が家には
推定８０kgの食べ盛りのアラフォー男子が１名おりますので
お米５㎏では心許なく、２袋１０㎏購入。


これで、ちょっと安心です。


後は、大根・にんじん・チンゲン菜・のらぼう菜・水菜
リーフレタス・放し飼い卵・大豆を購入。


季節物のフキとかもありましたが
手を出せなかったな。。。


スーパーにも寄って、お肉とか納豆とか諸々買いました。


こんなに買っても、すぐになくなってしまうのよね、きっと。




今日のお弁当です。


地元産の大豆を一晩水に浸けておいて
朝、茹でました。


半分は、水煮にして
後の半分は、お砂糖を入れて煮豆にしました。



・煮豆
・トマトソースパスタ
・ハートのたまご焼き
・ささみとプチトマト
・ごはん（ゆかり）
・清見オレンジ



自分で煮た豆は、薄味ですが
自分好みなので、とても美味しいです。


甘さひかえめだからって
ついつい食べ過ぎないように注意しよう。

今日のお弁当

週末の撮影に向けて急ピッチで準備をしておりましたが
どうにもこうにも間に合いそうになくて
ひーっとなっていましたら、少しだけ日にちが延びました。


本当に良かった。。。


そうは言っても、そんなに余裕もないので
がむしゃらに頑張るのみです。


がむしゃらって、感じにすると我武者羅。


ちょっと凄みが出ますね。





話は変わりますが、体重の話。


太りだした時は、体がパンパンに膨らんできても
そんなに体重が増えてなくて
安心していると、後からど～んと一気に増え出すし

痩せだした時は、体がスッキリしてきても
そんなに体重は減らなくて
どうして～？？？なんて思っていると
後からすぅ～っと落ちる気がします。


不思議。


若い頃は「朝起きたら、１０㎏減ってないかな・・・」
なんて夢のようなことを本気で思っておりましたが
もういい加減、立派な大人になりましたので
長年の経験上、そんなことは
病気でもしない限りありえないことが分かりました。



日々の努力あるのみですね。





今日のお弁当は、簡単炊き込みご飯。


ツナ１缶となめたけ１瓶を入れて炊くだけで
とっても美味しいのですよ。
（お好みでおしょうゆをちょっと入れてもgood。）



３合。美味しく炊けました。



・ツナとなめたけの炊き込みご飯
・高野豆腐
・枝豆入りたまご焼き
・きゅうりのたたき
・プチトマト
・清見オレンジ


きゅうりは、めん棒でたたいて乱切りにし
おしょう油とごま油で合えました。


大人は赤唐辛子の輪切りを加えてもピリ辛で美味しいです。

ほろ甘チョコケーキ

おはようございます。


週末の雨がウソのように、良い天気。





窓から見える新緑が、美しい季節です。




ここのところ、なんだか体が疲れていて
きっと無理をしたせいなのだと思いますが
温泉にでもゆっくり浸かりたいような気持ちですが
それすらも面倒くさい感じで・・・



そんな時の元気の源は食べることですので
昨日は、お昼ごはんを作るついでにケーキを焼きました。


なかしましほさんの「おやつですよ」という本の中の
「ほろ甘チョコケーキ」です。





またまた超がつくほどの簡単レシピで
あっという間にできましたが
びっくりするほどの美味しさでした。



塩バニラアイスを添えて。



コーヒーと。


中がね、ギュギュッとしていて
濃厚ジューシーなのです。


家族にも大好評でした。



温泉に行くのは面倒なので（近いのに）
夕方、まだ明るいうちからお風呂に入り
ゆっくり本を読みながら湯船に浸かりましたら
ずいぶんスッキリしました。


安上がりなカラダです。




さて、今日も忙しそう。。。


老体にムチを打って、頑張っていきたいと思います。


みなさまも、どうぞ良い１日をお過ごしくださいね。




＊前回の日記のオオムラサキセンターの日程が間違えておりました。
５月４日（土）ではなく
↓
正しくは、５月５日(日）です。
スミマセンでした。

お砂糖

おはようございます。


いや～、寒いですね。


真冬に逆戻りの寒さに、ブルブルしております。


週末は、お仕事です。


だんだんビジーモードになってきていて
５月の忙しさを思うと、こちらもブルブルです。


でも、九州遠征で美味しいものを食べれる話を聞き
ワクワク楽しみでもあります。


５月５日(日）オオムラサキセンター＠山梨
５月１８日(土）１９日(日）九州キャンピングカーショー２０１３＠熊本

この他にも、イベントの詳細が決まり次第ＨＰにアップしていきますので
良かったら、ミヤマ☆仮面のＨＰをチェックしてみてくださいね。




そうそう、お砂糖のお話。


我が家では、白砂糖を使っておらず
「てんさい糖」というさとう大根から作っているお砂糖を使っております。
（ちなみに白砂糖はさとうきびが原料です。）


このてんさい糖、体にはいいのですが、つぶつぶが大きくて
融けにくかったりします。


私はあまり気にせずに使っていたのですが
いつもいくパン屋さんに、細かい粒子のてんさい糖が売っておりましたので
早速購入してみました。





ついでに、「喜界島粗糖」というのもありましたので、一緒に購入。
こちらは、お菓子作りにいいかな・・・と思いまして。




このてんさい糖、粉砂糖のようにサラサラです。


体にいいことも大事ですが、毎日使うものですから
「使いやすさ」というのも大切ですよね。




最近、粉物調味料は、インスタントコーヒーの空き瓶に入れるのがマイブームです。


砂糖・塩・かつお節粉・にぼし粉。。。


以前の私だったら、絶対にやらなかったこと。
（おしゃれで使いやすい容器を、あちこち探し回るタイプでした。）


なんか、おばあちゃん家みたいで、懐かしい感じが落ち着くのです。


しかも、湿気をバッチリ遮ってくれる優れもの。


そりゃそうですよね
湿気に弱いインスタントコーヒーが入っているのですから。


実用的です。




本日も、雨で寒そうです。


お休みの皆様も、お仕事の皆様も
どうぞ風邪などひきませんように
あたたかくお過ごしくださいね。


わたしも今日１日、お仕事がんばります。

おはようございます

いや～、昨日は久々夜更かしさんでした。


１時にやっと完成しましたが
途中、あまりにもお腹が空いて
翌朝食べるはずの焼き芋に手を出してしまった。。。


ダイエットモードなのに、危険すぎます。


でもおかげで、頑張れましたので
ご褒美と言うことで♪



今朝は、起きるのが辛かったです。


危うく寝坊するところでした。





最近の私の癒し♪





キジさんご夫婦。


春になると、毎年お家の周りに出没するのですが
この高らかな鳴き声と
いつも一緒の仲良しぶりに癒されてます。





今日はもう出かけます。


息子くん、まだかまってあげれてないな～


帰ってからは、たっぷりと。


では、行ってまいります＊

役員おつかれさまランチ会

今日は、昨年度の役員メンバーで
おつかれさまランチに行ってまいりました。


役員メンバー総勢１０名いるのですが
みんな良い方ばかりで、一致団結。


共に苦労を乗り越え
仲良しグループになったのです。
（ちょっと大袈裟かしら・・・）


今回、参加できなかった方もいらっしゃいましたが
いつもお世話になっているリトル・トリーさんに集まりました。






三輪車が可愛い♪
お店の前が、変わっておりましたよ。




サラダと大根のピクルス。



私は、海老と菜の花の塩味パスタにしました。


海老がごろごろ入っていて、プリップリ。


菜の花もたっぷりです。


春らしい色合いで見た目も美しく、本当に美味しかったです！



そして、デザート。



なんと、クッキーに「おつかれさまです」の文字が！


しかも、全部お顔が違うのです！


リトル・トリーさん、ありがとうございます！！


みんな大興奮で、写真撮影大会に突入しましたよ。








美味しくいただきました♪



美味しいものを食べて
たくさんおしゃべりをして
とっても楽しかったです。


このメンバーでの役員は終わってしまいましたが
ランチ会は、第２弾へと続きそう。。。


みなさん、ありがとうございました。




その後、娘ちゃんを拾って・・・





明日の撮影用の材料を揃えに、ちょっと遠出。


ずいぶん遅くなってしまいました。


息子君には、悪いことをしちゃったな。


忙しくて、あんまり話も聞いてあげれてない・・・反省。


明日はいっぱいかまってあげましょう。




それから、ほんの少しですが
私の作品（バネポーチ・スマホケース）を
pirikaさんに置いていただくことになりました。


ご入用の方がいらっしゃいましたら
どうぞpirikaさんに行ってみてくださいね。

＊お電話してからご来店くださいませ。
０５０－７５３２－４６５０


今、あらたさんの「麻うたげ展」が開催しており
コーヒーの麻袋で作ったバッグなどがあるそうですよ。


私も近々見に行きたいと思います。




いつもは、もう夢の中の時間ですが
この後、頑張って制作に入ります。


なんとか、明日に間に合わせたいところ。。。


眠い・・・


でも、頑張ります！

今日のお弁当

今日は、風が強いですね。


はりきって洗濯をしましたが
外に干すのを断念しました。


それにしても、二層式洗濯機
いいですね～


洗濯してる！って、気持ちになります。


お水も、お風呂の残り湯で全て足りてしまうし
お水も、洗剤も、電気も少量で済むところが
無駄を省いていて、エコな気分になります。


しかも、汚れ落ちがいいし。。。


その分、多少労力は掛かりますが
このくらいなら、えんやこらです。


「おばあさんは、川へ洗濯に・・・by桃太郎」
の時代を考えたら
家の中で、機械が洗ってくれるのですから
便利この上ないですよね。


１度、日本昔話のような生活もしてみたいものです。





ネット上で、ちょっと話題になっているので
色々書きたいこともありますが
今は、ぐっと我慢で・・・


そのうち、きちんとご報告したいと思います。




では、本日の娘ちゃんのお弁当です。



・ピーマンの肉詰め
・豆もやしのナムル
・たまご焼き
・プチトマト
・ごはん（ゆかり）
・清見オレンジ


ピーマンの肉詰めのタネをたくさん作りましたので
夜ごはんは、ハンバーグになる予定です。



娘ちゃんの、大好物なのです。



娘ちゃん、１７歳。

どこへ行くにも、いまだにすっぴん。

「行きたい所は？」「ブックオフ♪」

携帯は、メールと家族通話のみの月３９０円。
（しかも、高校生から携帯を持った。）

今時、いないですよね、こんな女子高生。

素朴話は、まだまだありますの。。。

素朴すぎて、可愛い過ぎます。