しゃっこい!!

2012-06-28 19:37:52 | 日記・エッセイ・コラム

えっ!『しゃっこい!』って何(?_?)

北海道・新潟の方言で「冷たい!」の意味であります。

最近の若者言葉 しょんどい 自宅警備員  与謝野る

意味は順番に 正直しんどい ニート・引きこもり 髪が風などで乱れること だそうであります!

おっさんにはこうゆう言葉についてゆくの しょんどいのであります(^_^;)

しかし 方言はいいですよね。

その土地土地の昔からの共通言語。 暖かみを感じます。

何やら最近 トヨタパッソのTVCMで「とっとっとぉ~?」「とっとっとょぉ~!」が話題になったりなんかしましたよね。

でもメジャーな方言は 関西弁 九州弁 土佐弁などの西日本が圧倒的であります。

新潟弁も結構面白くって暖かみのある いい言葉なんですけどね~!やっぱTVの影響大とゆうことでありましょう!   



さて本日の越後も快晴 全くの空梅雨   であります。

休みでありまししたが なにぶん夜明けが早い 6時起床 そのまま田んぼに行き11時まで草刈り。

汗びっしょり!

シャワーを浴びて 麦茶(ビールではありません(^_^;))を一気飲み。

軽トラに飛び乗り

Cimg1952

『天山』のしゃっこいつけ麺であります。

なんも変わったところのない つけ麺 付け汁も冷やし中華のタレ的なものであります。

でも夏の間には何回もこれ 食べるんですよ。

癖になる味であります。

そして 実にしゃっこくて旨かったのでありました。


磯の香り

2012-06-27 07:34:05 | うんめえもん

002

今回のランチもしゅうん家から5分の「らーめん勝」。

燕三条系背油ラーメンであります。 「らーめん潤」グループから独立して三条にもお店を出し リピーターも多いお店であります。

麺が極太のため 茹であがるのに時間かかります。

食券を購入してからの待ち時間15分強!

しかし待つ甲斐のあるラーメンであります。 今年2回目の来店であります。

今日の御注文は岩海苔ラーメンであります。

あっさり濃厚な背油ラーメンスープとこの岩海苔が実によく合います。

岩海苔の独特の歯ごたえと磯の香りが極太麺に絡み なんとも言えない味のハーモニーを醸し出しているのであります♪

009

800円!

満足の一杯でありました(^^♪


吸いつく

2012-06-26 07:36:34 | うんめえもん

012

「イカサマ」ってね イカは驚くと動きを止めて死んだように見せる習性に由来してるんですってよ。

と そうゆう話には関係なく 急に烏賊の塩辛が喰いたくなった。 いや急とゆうか3月頃から食していないので最近スーパーや魚やさんで形が良くって活きのいいするめ烏賊を物色していたのである。

しかし ヤリイカや小ぶりのものはあっても 塩辛に出来るようなのは店頭に並んでいなかったのである。

確か旬は6月から9月頃だったと思うんだけどなあ。

そして昨日やっと少し小さめだが 塩辛に出来そうなものをやっと発見!

石川産 1杯198円也。

活きのいい烏賊は肉厚で吸盤が指に吸い付くそうであります。

やや肉厚には欠けますが吸盤はちゃ~んと吸い付きましたよ(^^♪

と 肝を取り出し皮を剥ぎ 捌いてっと。

015

今回は裏の畑で採れたてのあさづきのみじん切りも混ぜちゃいますよ。

レモンも少々いれてっと。

018

一晩寝かして 出来上がり!

上々の出来でありました。


初夏 美寿々にて

2012-06-25 18:18:47 | しゅうちゃん劇場

003

台風の影響で今年は気候不順を強調しすぎているようだ。 例年より 極端に涼しいわけではない。 朝晩 「梅雨寒かな?」って感じる程度の今年の初夏である。

木々も若草色や萌葱色 若竹色など様々な緑色で彩られ懸命にエネルギーを発散させている。

日中は「薄暑」 それに夏至の直後である今は「短夜」。 

そう いつも通りの6月である。




もう7時だとゆうのにまだ 外は明るい。

最近夜は仕事に感け とゆうか 面倒くさくてどこにも出歩いていない。 そうゆう齢なのかもしれない。

とはいっても たまに美寿々ママにい逢いに行かないと人生の張合いも出ないってもんだ。「今日は何飲もうか」などと思っていると 急に冷たいビールの泡が頭の中でシュワ~っと溢れ出した。

いかん アル中か!?

商店街の歩道脇のイチョウ並木は青嵐によって葉っぱが蝶のように舞っている。今頃の風は初夏の一日分の爽やかなエキスを十分含んで甘く感じるとともに 頬にも心地よく感じる。

いつものように商店街のアーケードから横丁の路地に入る。 煙草屋の角を右に曲がると いつもの『美寿々』の四角い看板灯が目に飛び込んでくる。明るいせいか看板等に灯はまだ入っていない。



引き戸を開け えんじの暖簾をかき分け店内に入る。

奥のカウンターで先客のシャチョーとヤスさんが銚子を酌み交わしながらなにやら話し込んでいる。

「しゅうちゃん いらっしゃい!」

「よっ ママ 相変わらずベッピンしてるね!」

といつものカウンター席に腰を落とす。

「なんだか最近来る日の間隔がどんどん広がっているみたいね  どこかで浮気してるんじゃないの?」と横目で睨まれる。

「そんなことないよ どこにも行っていませんよ」

「まあそれを信じて さて何飲もっか」

「それそれ もう頭ん中でビールの妄想が広がっていて 冷たいの頂戴! それとビールには焼き鳥 塩で焼いちゃって!」

「よう しゅう」とシャチョーが右手を上げる。

「どうも なんか辛辣なお話ですか?」

「いや~ こいつが ヤスがな女に振られちまったんだとよ それで落ち込んでやけ酒飲んでたんで 今 説教喰らわしてやったとこだ」

ヤスさんは泣いたらしく目を真っ赤にしている。

「シャチョーよ でも俺本気だったんだ 真剣だったのに 他に男が出来たからって 2年も付き合ったのに”別れましょう”だぜ」

「だからヤスよお さっきから言ってるだろう 縁がなかったんだよ もう忘れろ! 仕事も女も失敗しなきゃあ成長しねえんだ 」

「ヤっさん そりゃあ大変だったな」

「しゅうちゃんは そりゃあいいよ ママがいるんですからね 俺にはもう女なんか一生出来ねえよ」

ママが一瞬慌てたように横を向く。

「ママ そうなんだって!?」とおどけてゆう。

軽く睨まれる。

全く女心のわかっていないしゅうであった。

「ようしじゃあ 今日はヤっさんの慰め会と新しい彼女が出来る事を願って飲もうよ ビールやめて 酒付き合うよ! ヤっさん 失恋したかっらって心配すんな。 君は純粋でいい男だ またすぐに彼女出来るよ!」

と今日も美寿々の夜は賑やかに更けてゆくのでありました!

011

今日も美寿々ママ すごく綺麗でしたよ!

最近極真面目なしゅうの願望的なバーチャル日記 「しゅうちゃん劇場」 以上 おしまい


田んぼな一日

2012-06-22 08:10:23 | 必殺百姓人生!

Cimg1938

齢にはさすがに勝てない。

昨日は休日、朝6時半から朝食も摂らずに11時半までぶっ続けで溝切り機に摑まっていた。

これ 結構つらい作業であります なにしろ水がない粘土質の泥の中を長靴を履いて 機械につかまりながら延べ3km程歩くのだから 並大抵ではないのです。

でも毎年この時期 溝切りとゆう作業を行うのであります。 田植えから40日くらい経った頃  田んぼの水を落とし田面が少し乾いてきた頃 機械で溝をつける作業なのです。

そしてしばらく、水を切っておきます。 『中干し』と云います。

これは、稲がメタボにならないよう少し生育を抑え、尚且つ根から酸素をいれて健全に育つことを目的としているのであります。

溝切りは その付属作業なのです。 でも溝を切っておくと 水の揚排水が実にスムーズに行えるし 水稲とゆう位であります。 水の駆け引きが自在になることで、いい稲に育てることが出来るのであります。

昨日は低気圧の影響で風があり気温も20度ほどと低かったため 例年よりは楽だったかもしれません。

しかし一気に全部休みなく終わらせたのは初めてでありました。

お陰で本日 腰と足 痛し

Cimg1941

こんな機械に摑まって 溝を切るのであります。