今日はお休み いい天気
今は田んぼの仕事は中休み 水回りを済ましてから所用に出かける。
ポンコツ軽トラの部品交換に４０年来 お付き合いをさせて貰っている自動車修理工場へ行く。
そこの社長はアタシのブログを時々覗いてくれていて ラーメン好きなのをわかっているのであります。
この時期 自動車屋さんは仕事が落ち着いているらしく ラーメン談議につきあってくれたのでありました。
「しゅうさん 今日はどこのラーメン 食べるの？」
「まだ決めてないんだよな どっか旨いとこない？」
ってことで 紹介してくれたのが ここ「三昇」。
長岡の８号線沿い ここもしゅうん家から７～８分といったところか。
前から気にはなっていたのでありますが 社長の話を聞いてお初の御来店であります。
初めてのお店はセオリー通り ラーメンを発注！
券売機ではない事に ひとりほくそ笑む(^^ゞ
燕三条系背脂ラーメンであります。 具は玉ねぎ メンマ チャーシュー 水菜。
麺は極太８号平打ち麺。
さすがに麺が茹であがる時間がすこし掛かるが 少し魚介のはいっていると思われるスープは濃厚そうであるが意外にあっさりしてまろやかな味でありました。
そしてこの極太平内打ち麺にちょうど良い絡まり方をして 絶妙な味でありました！
系列店が数店あるようです。
久しぶりのストライクであります。
確実にリピーターになります！