玉ねぎ中華

大荒れの週末でありました！　積雪量はあまりないのでありますが吹雪で視界が悪く　氷点下のため道路はアイスバーン　ホントに氷の上を走っているのと同じでありました。

アタシが通勤している国道と北陸道は並走しているので　この寒波で高速道路を閉め出された車が全部国道に降りて来たのであります。

お陰で金曜　土曜の帰りは普段35分のところたっぷり2時間掛かりました。

まだ骨折の痛みがある中　歯を食いしばって運転して来たのでありました

受傷してから3週間が経過しました。　お陰さまで大分骨もくっついて来たようであります。一時どうなる事かと思いましたが　やっと快方とゆう言葉を実感してきた次第であります。

ご心配いただいた方々に御礼申し上げます！
ありがとうございました！

で　今日はお休み！　ランチはラーメン

何度か登場している　燕三条系背油極太ラーメンの「ラーメン勝」

一年ぶりであります！

もちろんしゅうの家から5分圏内　国道沿い。

今日もやっぱり「玉ねぎ中華」！

メニューにもそうありますが　この地方ではラーメンのことを「中華」と称します。

ですからみんながみんなではありませんが　注文するとき「中華お願いします！」ってゆうのが普通であります。

でも最近券売機が多いので　それも必要なくなりましたけどね。

太麺に背油醤油が絡んで旨い！　そして玉ねぎの甘さと触感が堪らない！煮干出汁の効いたスープは健在！　只　チャーシューがどんどん小さくなっているような・・・・。

でも旨いからいいや！

美味しく頂きました　完食！

椿食堂

商店街の外れにある町食堂。

「へそラーメン」が気になります。　今度その由来と現物をブログアップしたいと思います。

今日はどうしてもここの中華そばが食べたくなり　やって来た次第であります！

なんか懐かしい味の「支那そば」感覚のラーメンであります。

大盛りラーメン　器がべらぼうに大きくって　少し引いてしまいました。

麺は細めん縮れ麺　鶏がらと鰹節のあわせ醤油スープ。　この鰹節スープの香りが郷愁を誘います。

具はメンマ　サヤエンドウ（いつもはほうれん草なのだが　価格高騰で代用品か！）　チャーシュー　海苔　そして町食堂のラーメンに欠かせない鳴門が入っています。

文句なく「旨い！」

さすがのスープは全部飲み干せなかったが　大変美味しく頂きました。

『鳥一』閉店

アタシが十八の時 この店はオープンした。

開店二日目 当時の仕事の先輩に始めて連れて行ってもらう。

初めての 赤提灯の味である。

コップ酒と 焼き鳥の焼ける香ばしい匂いがたまらなく 大人の世界に一歩足を踏み入れたと感じた一瞬であった。

その後も足しげく通った。　何しろ安くて旨いのだから当然である。

あれから四十年近い歳月が経とうとしている。

最後に行ったのが昨年の2月だった。

昨年11月頃　前出の初めて連れて行ってくれた先輩から　電話があり　「おい　しゅう　この前　鳥一のマスターとユニクロであったんだけど　店閉めたそうだよ」との連絡があったのでありました。

なんだか信じられなくてねえ。

アタシの大好きだった　手羽先も　味噌焼き　皮　そして煮込みも　もうないんだ！

残念！

しかしどうしようもない　こればかりは。

「しゅうさん　なじらね！」のマスターの声が今でも耳の奥と脳裏に焼き付いている。

小春日和

深田久弥さんが日本100名山にこの弥彦山を入れなかった訳は”流麗な形をしていて実にいい山であるが　絶対的な標高が足りなかった”からなのだそうであります！

今日も青空のもと　きれいな弥彦山であります！

今の時期に小春日和とゆう語句を使用するのは誤用とわかっているのではあります。

しかし　越後の春はまだ遠い先の話なのですよ。

あえて「小春日和」の一日と言わせてもらいたかったのであります。

本当に今日はこの時期には珍しく　気温が10度近くまで上がったのであります。

そしてこの青空！　本当に春を思わせるような一日でありました。

「このまま　春になってくれたらなあ～・・・・」なんて淡い期待を抱いたのでありました。

予報では　今晩から厳しい冬型になり　気温も氷点下まで一気に下がり　降雪と強風が予想されているとか。

やっぱり現実は　冬　厳しい冬！であります。

只　幸いなことに積雪量が今のところ　多くはないので除雪作業が楽ちんであります。

しかし昨年も2月に入ってからが大雪でありました。そうなんです　これから　これからであります！

右の山が日本200名山のひとつ　守門岳　左の山が粟が岳であります。

ごん助

住宅街の真ん中にポツリと一軒　小さなお店を構えています。

カウンター席が４つ　小上がりのテーブルが２つと小じんまりした感じのお店であります。

最近　休みになると何故かお昼はここで食すようになりました。

何度食べても飽きない味なんですよね～。

今までも来てはいたのでありますが　ラーメンしか食したことがなかったので　この際メニュー全部　制覇しょうな～んてね！

と言ってもラーメンと味噌・塩・野菜・チャーシューと餃子のみでありますが^^;

そして餃子以外は　全て頂きました。

とゆうことで　今日は味噌ラーメンでありました。

見た目あまり派手さはありません。

出汁は豚ガラメイン。　それに味噌味が絡まって実に濃厚な味わいを出しています。

中細縮れ麺。　スープと絡んでいいお味であります。

豚バラチャーシューも2枚乗っかっていて　野菜　メンマもバッチリ！

これで650円。

美味しく頂きました！