reina オイルポット レッド

揚げ物は我が家ではそれほど多くはないのですが、時々やります。（揚げるのはたいていＲさんですが）
使い終わった油は捨てます。レジ袋に丸めた新聞をいっぱいいれてそこに油を流して新聞に吸わせて袋ごと捨てる。みたいな方法が主流です。
揚げ物で使う油の量がとても少ないので（鍋底から2cm程度の量です）、その油をとっておいてまた使う、というような感じではないのです。

揚げてもらったフライや天ぷらは毎回美味しくいただいているのですが、「外で食べるみたいにたっぷりの油で揚げれば」もっといいかも、という思いがありました。
揚げている具材が油に浮かんでいて鍋底にさわらなければ、衣が更にさくっと軽くなるのではないかという想像からです。

ただ、それをやるには、いつもよりかなり多くの油を使わなければならない。そうすると揚げた後の油はどうするかという問題が出てくる。
うちには油をとっておく容器がない。（使う都度捨てているから）じゃあ、ひとつ買おうじゃないか。

ということで、すでに原稿用紙1枚分以上の長い前置きになってしまいましたが、あれこれ探し回って買ったオイルポットがかわいかったのでご紹介します。
reina オイルポット。

レアック・ジャパンという香港資本の雑貨メーカーの商品です。時計、タイマーなどので電子機器からreinaブランドでキッチン雑貨もやっています。
オイルポットと言うと筒状か三角柱の金属板を曲げて作られたものやホーロー製品が多いのですが、これは真っ白な陶器です。そこが一押しポイント。


真っ赤な樹脂のフタをあけると油を濾す金網がセットされています。でもそれでは油の中の不純物の多くが下に落ちてしまうので、それが嫌な人は・・・


金網を外してキッチンペーパーをセットすることができます。専用の油こし紙ではなくてキッチンペーパーでしっかり代用できるところが気に入りました。
油が落ちるのにけっこう時間がかかりますがそれだけ目が細かいという事。不純物が少なくなればとっておく油の劣化も少なくなります。


真っ白で形がかわいいのでシンクの下に隠したりしないで、堂々と出して見せています。といっても見る人は私たちだけですが。

Amazonで2,836円。800ml入ります。フタの色は他に茶と黒がありますが、ここはやっぱり赤デショ。
ということでアフェリエイトでもないのに熱っぽくオイルポットを語ってしまいました。キッチングッズ好きな54才です。