予定変更 アラビアータになりました

香り工房"結"の加藤です

昨夜作ったフォカッチャが朝食

だったのですが、昨夜のうちに完食してしまいました^_^;

そこでアラビアータになりました

かなり、ホットな仕上げ^_^v

そして、レタスはバルサミコ酢とオリーブオイル、塩、胡椒

奥に見えるは、フライです

中は先日仕込んだ自家製凍り豆腐てす

解凍して水気を切りました

溶き卵の代わりに、

水溶き薄力粉に塩、胡椒、鰹節で

スキレットにオイルは半量

オリーブオイルとサンフラワーオイルです

ソースは粒マスタードをビネガーに塩などで味を整えたものです

こちらも美味しくできました

また、作ります^_^v

全ての出会いに感謝して

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ありがとうございました！！！