稲庭うどん 瀧さわ家

 

アメリカン・ブルーです。

 

鬱陶しい日が続いています。
週末に、例の『痛い注射』の日が待っているので
元気なうちに出かけようか～
今朝、夫がそう言ってくれたので
利府町まで出かけて来ました。

かねてから・・・
「美味しい稲庭うどんが食べたい」
私がそう言い続けていましたが
やはりあの秋田県湯沢市稲庭町
佐藤養助総本店で食べた味が忘れられなく・・・
同じ「佐藤養助稲庭うどん」を自分で茹でても
あの味には絶対になりませんでした(;´∀｀)

ちょうど県内版の情報番組で
「美味しい稲庭うどんのお店があると紹介していた」
夫が調べて連れて行ってくれました。

先代が秋田のご出身で
今は２代目、息子さんが務めておられるようです。

 

 

お店が近づくころから凄い雨が降り始めました。

店内には、比較的広い待合室があって
５組ほど待っていましたが
メニューを見て注文を決めながら過ごすと
間もなく順番がやって来て
中庭が見える良い席に案内されました。

その席の近くの柱付近には
津波1.45ｍ
そう書かれて、店内に浸水した記憶を留めていました。

 

今日は、雨も降っただけではなく・・・
気温も高くなく、店内は寒いくらい。。。
温かいうどんも良いような感覚ですが
私はシンプルな二味せいろ

醤油つゆとごま味噌つゆの２種類が付いてきます。

 

夫は天ぷらせいろ

 

稲庭うどんって見事に渦巻くように乗せられてきますが
どうやったらそうなるのかと
いつも思うのです(笑)
冷たくて、コシがあって、のど越しも良く
夏にぴったりの涼しさを運んでくれる絶品です。

ただ・・・
ごま味噌つゆが私の頭の中とはちょっと違って
味噌味が濃い
そこだけが次回に繋がるのかが悩みどころ

 

帰りに松島湾の写真を撮りたいなぁ～と思っていましたが
雨には逆らえず・・・

 

仙台市内に入ると青空がのぞいていました。

毎月１３日前後と指定されている
骨粗しょう症の注射日
あれから１ヶ月が経とうとしています。