越前せいこさま～♪

アメリカン・ブルーです。


今日は、仙台市は冬日となりました。
初氷・初霜も観測されたようで、
まだ１１月と言うのに・・・ルナも庭へ出る気配がありません。


寒さ募るこの時季と言えば、「解禁」されるものがいろいろ～♪


そのひとつが越前ガニ。
今年も、「将棋を知らない母さん」から、送っていただきました。
将棋まま～　　　いつもありがとうございます。

福井県では、毎年11月に越前ガニ漁が解禁になり、
雌の子持ちズワイガニを「せいこ蟹」と呼んで、冬の味覚として大人気なのです。







さて、ひとつおさらいをしておきましょう。


将棋ままの説明によると、
そもそもは、越前ガニ・松葉ガニ・加納ガ二は、ズワイガニで一緒なんだけど、
「例えば、日本海は繋がっていて、たまたま福井に遊びに来て捕まったら越前ガニ(笑)」
去年の解説を思い出します。





せいこ蟹は、雄に比べると体は小さいのですが、
外子・内子と言われるタマゴの部分と、蟹ミソがたっぷり入っています。


料理は苦手ですが、
蟹や海老を捌いたり、魚を下ろしたりすることは意外に好きで、
この時間は、無口で無心で・・・
日常をちょっと超えた気分を味わえるとおもいます。





余すところなく・・・(笑)


およそ、2時間ほども楽しく蟹と戯れ、
「出来た～♪」
まるで、どこかからこの作業が終わるのを見ていたように・・・|дﾟ)
夫が実にタイムリーに帰宅しました。







蟹は剥きながら食べると無口になります(笑)
こうして置いたので、あれこれ、夫と話しながら・・・
「お味はどうかに？」
この日は、やっぱり日本酒で、美味しいものはより美味しく！！

いつものお約束通り。







さて、こちらも「解禁」でしたね。
ボージョレ　ヌーボー
正直なところ・・・ワインは良く解りません。
毎年、お付き合いでその日に夫が持ち帰ります。
小さな飲み比べセットと　２種類買ったようです。
飲み比べてみました～
どちらも、う～～ん　難しい味でした(笑)


食欲の秋に負けて、
ダイエットも今年何度目かの「解禁」となってしまって・・・
まだ、もう少し美味しい画像が保存されています