英語版ガイドブック「ＲＯＵＧＨ ＧＵＩＤＥ ＪＡＰＡＮ」の
お蔭で 英語圏からのお客様が 週に何組か来て下さいます
中には ベジタリアンの方もいらっしゃいます
残念ながら 当店のぎょうざは 焼も水ぎょうざも全て
国産の朝挽きポークを使用していて
せっかく来て頂きながら 召し上がっていただけないことが
ございました
というわけで 只今お肉を使わないメチャヘルシーな当店オリジナルな餃子を
考案中
つなぎには 木綿豆腐を使用するとして
あとは 豚肉のコクを ほかの食材でどうやって出していくか・・・・
あとしばらく お時間頂戴致します
ベジタリアンじゃない方も お楽しみに♪